Karabük'te Mucize Bitki Safran Çiçek Açtı
Türkiye'nin Karabük ilinde, özellikle Safranbolu ilçesinde yetiştirilen ve "mucize bitki" olarak nitelendirilen safran, bu yılki çiçek açma dönemini başlattı.
Safran Yetiştiriciliği ve Üretim
Ekimi her yıl Ağustos ayında başlayan safran, Ekim ve Kasım aylarında mor renkli ve hoş kokulu çiçekler açıyor. 15 ila 30 santimetre uzunluğundaki safran, ilçedeki 14 köyde yaklaşık 45 çiftçi tarafından toplamda 105 dekar alanda üretiliyor.
Bu yıl 55 kilogram safran ürünü elde edilmesi planlanıyor. Safran, boya, gıda, kozmetik ve ilaç gibi birçok sektörde değerli bir ürün olarak kullanılıyor. Ayrıca, safranın ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyama özelliği bulunurken, 80 bin çiçekten yalnızca yarım kilogram ürün elde edilebiliyor. Geçtiğimiz yıl safranın kilogram fiyatı 450 bin lira seviyesine ulaşmıştı.
Çiçeklenme Süreci ve Turizm
Yukarıçiftlik köyü, Keten Mahallesi'nde safran yetiştiren İsmail Yılmaz, AA muhabirine verdiği bilgiye göre, yaklaşık 25 dekar alanda safran üretimi yapmaktadır. Yılmaz, havaların serinlemesi ile birlikte safranın çiçeklenmeye başladığını vurguladı ve bu sürecin 15 Kasım’a kadar devam edeceğini belirtti. Her gün çiçek topladıklarını ifade etti.
Yılmaz, arazilerinin turizme açık olduğunu ve ziyaretçilerin safran çiçeği toplayabildiğini de sözlerine ekledi. Kendisi, köylerinin, Safranbolu'nun en fazla safran üretilen köyü olduğunu ifade ederek, safran tarlalarının her yıl yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çektiğini, yaklaşık 50 bin kişinin tarlaları ziyaret ettiğini dile getirdi.
Türkiye'de ağırlıklı olarak Karabük'ün Safranbolu ilçesinde yetiştirilen ve "mucize bitki" olarak adlandırılan safran çiçek açtı.