İstanbul'da 6. Uluslararası Çikolata Kupası Düzenlendi
Ümraniye Belediyesi'nin öncülüğünde, Avrasya Gastronomi ve Aşçılar Federasyonu (AGAFED) tarafından gerçekleştirilen 6. Uluslararası Çikolata Kupası etkinliği, gastronomi tutkunlarını bir araya getirdi. Etkinlik, Ümraniye Belediyesi'nin Sergi ve Fuar Merkezi'nde gerçekleştirildi ve hem yerli hem de yabancı çeşitli katılımcılara ev sahipliği yaptı.
Yarışmalar ve Kategoriler
Etkinlik, farklı illerden ve ülkelerden gelen şefler, öğrenciler ve amatör katılımcıların çikolata ve tatlı sanatındaki hünerlerini sergiledi. "Çikolata pralini", "truffle", "mousse", "pasta" ve "restoran tatlı tabağı" gibi kategorilerde bireysel yarışmalar düzenlendi. Ayrıca, liseler, üniversiteler ve ülkeler arası takımların katıldığı ekip yarışmaları ile çikolata heykel, butik pasta ve sanatsal sunumların yer aldığı display yarışmaları da gerçekleşti.
Panel ve Atölye Çalışmaları
Festival süresince düzenlenen panel ve atölyelerde çikolatanın kültürel yolculuğu, sektördeki dönüşüm, sağlıklı tüketim ve yaratıcılık temaları üzerinde duruldu. Uluslararası şefler tarafından gerçekleştirilen uygulamalı atölyeler, katılımcılara farklı mutfak kültürlerini yakından tanıma şansı sundu.
Ödül Töreni ve Başkan Yıldırım'ın Açıklamaları
Etkinlikte dereceye giren katılımcılara kupa ve plaketleri takdim edildi. Ümraniye Belediye Başkanı İsmet Yıldırım, prestijli organizasyona ev sahipliği yapmaktan duyduğu mutluluğu ifade ederek, "Dün gençler kategorisi vardı. Yaklaşık 60 gencimiz bu yarışmada birbirleriyle yarışı yaptı. Bugün ise ülkeler yarışıyor. Elbette birinciyi jüri belirleyecek ama ben hepsini gönlümde birinci olarak kabul ediyorum." dedi.
Çikolatanın Önemi
Başkan Yıldırım, çikolatanın insanların hayatındaki önemine dikkat çekerek, "Çikolatayı sevmeyen yoktur. Çikolata insanın hayatını dengeler, zihnin daha iyi çalışmasına yardımcı olur ve insanı mutlu eder." değerlendirmesinde bulundu.
AGAFED Başkanının Mesajı
AGAFED Genel Başkanı Ahmet Karaman, Chocolate Cup'ın yalnızca bir yarışma olmadığını, aynı zamanda sektörde güçlü etkileşim ve işbirliği imkanı sunduğunu vurguladı.
Ümraniye Belediyesi'nin ev sahipliğinde, Avrasya Gastronomi ve Aşçılar Federasyonu (AGAFED) tarafından 6. Uluslararası Çikolata Kupası (Chocolate Cup 2025) etkinliği düzenlendi. Ümraniye Belediyesi'nin ana sponsorluğunda, belediyenin Sergi ve Fuar Merkezi'nde dün başlayan ve bugün de devam eden etkinlik, yerli ve yabancı gastronomi profesyonellerini buluşturdu.