Gaziantep’in Tescilli Lezzetleri GAPTARIM’da Sahne Aldı
Gaziantep Ticaret Borsası (GTB), Ortadoğu Fuar Merkezi’nde düzenlenen 16. GAPTARIM Tarım, Tarım Teknolojileri ve Hayvancılık Fuarı’nda açtığı stantla, şehrin coğrafi işaret tescilli ürünlerini tanıttı.
Bölgesel İşbirlikleri ve Potansiyel Geliştirme
Fuar, Gaziantep Sanayi Odası, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, GTB ve Gaziantep Ticaret Odası gibi birçok kuruluşun katkılarıyla hayata geçiyor. Hedef, bölgenin tarım ve hayvancılıkla ilgili potansiyelini artırmak ve sektördeki temsilcileri bir araya getirerek ticari iş birliklerini güçlendirmek.
GTB Standına Yoğun İlgi
GTB standı, Gaziantep Valisi Kemal Çeber ve il protokolü tarafından ziyaret edilerek dikkat çekti. Bu ziyarette, GTB Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, coğrafi işaret tescilli ürünler hakkında bilgi verdi. Sergilenen ürünler arasında Antep Fıstık Ezmesi, Antep Lahmacunu, Antep Peyniri, Antep Köy Kahkesi ve Antep Tırnaklı Pidesi bulunuyordu. Ziyaretçilere, bu ürünlerin üretim süreçleri, tescil hikâyeleri ve kültürel değerleri hakkında bilgi verildi.
Gastronomi Mirası ve Sürdürülebilirlik
GTB Başkanı Mehmet Akıncı, Gaziantep’in zengin gastronomi geçmişinin önemli bir kültürel miras olduğunu belirtti. GTB bünyesinde bugüne kadar 24 yöresel ürüne coğrafi işaret tescili kazandırıldığını söyleyerek, Antep Fıstık Ezmesi ve Antep Lahmacunu’nun AB tescilini almasının uluslararası başarı olduğunu ifade etti.
Akıncı, coğrafi işaret çalışmalarının, ürünlerin orijinal hazırlanma şekillerini korumayı ve marka değerlerini artırmayı amaçladığını belirtti. Gaziantep’in 108 coğrafi işaretli ürünüyle Türkiye’nin lideri olduğunu vurgulayan Akıncı, bu sayıların birçok Avrupa ülkesinin tescilli ürün sayısından fazla olduğunu belirtti.
Vali Çeber’in Değerlendirmesi
Gaziantep Valisi Kemal Çeber, GTB standını ziyaret ederek ürünler hakkında bilgilendirme aldı. Vali Çeber, Gaziantep’in mutfak kültürü ve coğrafi işaretli ürün çeşitliliğinin örnek teşkil ettiğini belirtti ve GTB’nin bu konudaki çabalarını takdir etti.
Vali Çeber, gastronomi mirasının korunması ve tanıtımının önemine dikkat çekerek, bu değerlerin hem kültürel hem de ekonomik açıdan Gaziantep’e önemli katkılar sunduğunu vurguladı.
Laboratuvar ve Depoculuk Çalışmaları
GTB stantında ayrıca, Gaziantep Ticaret Borsası Laboratuvar ve Depoculuk A.Ş.’nin yürüttüğü analiz, kalite kontrol ve depolama faaliyetleri hakkında da ziyaretçilere bilgi verildi.
GAZİANTEP TİCARET BORSASI (GTB), ORTADOĞU FUAR MERKEZİ’NDE (OFM) DÜZENLENEN 16. GAPTARIM TARIM, TARIM TEKNOLOJİLERİ VE HAYVANCILIK FUARI’NDA AÇTIĞI STANTLA, KENTİN COĞRAFİ İŞARET TESCİLLİ ÜRÜNLERİNİ ZİYARETÇİLERLE BULUŞTURDU.