Gastro Genç 2026 Yarışması Kocaeli'de Gerçekleşti
Kocaeli'de bu yıl üçüncüsü düzenlenen "Kocaeli Gastro Genç 2026 Yarışması", lise öğrencilerine yönelik bir gastronomi buluşması olarak dikkat çekti. Genç şef adayları, "Sıfır Atık-Esnaf Lokantası" teması altında yeteneklerini sergileme fırsatı buldu.
Organizasyon ve Katılımcılar
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi'nin desteklediği Antikkapı A.Ş. tarafından gerçekleştirilen bu etkinlik, gençlerin gastronomi alanındaki yeteneklerini geliştirdiği heyecan verici bir ortam sundu. Kocaeli Üniversitesi ve İl Milli Eğitim Müdürlüğü iş birliğiyle düzenlenen yarışmaya, 11 meslek lisesinden 33 öğrenci katıldı.
Yarışmanın Teması ve Değerlendirme Kriterleri
Yarışma, katılımcıların sürdürülebilir mutfak anlayışını uyguladığı "Sıfır Atık-Esnaf Lokantası" temasıyla devam etti. Öğrenciler, belirlenen süre içinde, lezzet, sunum ve atık önleme kriterlerine uyacak şekilde tabaklar hazırlamak için mücadele ettiler.
Uzman Jüri Değerlendirmesi
Yarışmada, uzman juri üyeleri yarışmacıları beş ayrı kategoride değerlendirdi. Tat ve lezzet dengesi, görsel sunum, doku ve kıvam, hijyen kurallarına uygunluk ile sıfır atık temasına uyum gibi kriterler üzerinden puanlama yapıldı.
Dereceye Girenler
Yarışmada, Gebze Muallimköy Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi birinci olurken, Gebze Mesleki Eğitim Merkezi ikinci, Körfez Çamlıtepe Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ise üçüncü olarak ödüllendirildi. Ayrıca, Karamürsel Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Sıfır Atık Jüri Özel Ödülü'nü almayı başardı.
KOCAELİ'DE GENÇ ŞEFLER TAVA VE TENCERELERLE HÜNERLERİNİ SERGİLEDİ, SIFIR ATIK VE SÜRDÜRÜLEBİLİR TARİFLERLE KIYASIYA YARIŞTI. 11 OKULDAN 33 ÖĞRENCİNİN KATILDIĞI ETKİNLİKTE HEM LEZZET HEM YARATICILIK HEM DE ÇEVRE BİLİNCİ ÖNE ÇIKTI.