GAP İdaresi Başkanı Adıyaman Üniversitesi'ni Ziyaret Etti
GAP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanı Dr. Hasan Maral, başkan yardımcıları ve birim koordinatörlerinden oluşan heyetiyle birlikte Adıyaman Üniversitesi'ni ziyaret etti. Ziyaret, üniversitenin Turizm Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Çiğdem Sabbağ tarafından yürütülen ve GAP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı tarafından desteklenen "Adıyaman Gastronomi Atlası Projesi" çerçevesinde gerçekleştirildi.
Uygulamalı Yiyecek Eğitimi İncelendi
Ziyaretin ana odağı, konaklama ve yiyecek-içecek işletmelerinde çalışan personele yönelik düzenlenen uygulamalı yöresel yemek eğitimleri oldu. Rektör Prof. Dr. Mehmet Keleş ile GAP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanı Dr. Hasan Maral, bu eğitimleri yerinde inceleyerek eğitimin kalitesini değerlendirdi.
Gastronomi Eğitimlerinde Yerel Lezzetler
Eğitim programı sonunda, katılımcılar tarafından hazırlanan yerel lezzetlerin tadımı gerçekleştirildi. Alaca çorbası, meyir çorbası, kavurmalı içli köfte ve Adıyaman peynirli irmik helvası gibi çeşitli yemeklerin sunumu yapıldı.
Proje Üzerine Görüşmeler Yapıldı
Daha sonra, Rektörlük makamında gerçekleştirilen toplantıda Adıyaman Gastronomi Atlası Projesi'nin yürütülen çalışmaları, proje çıktıları ve bölgesel kalkınmaya katkıları üzerine değerlendirmelerde bulunuldu. Rektör Keleş, gastronomi mirasının korunarak gelecek nesillere aktarılmasının önemine vurgu yaparak, şu ifadeleri kullandı:
- "Adıyaman Gastronomi Atlası Projesi, ilimizin gastronomi mirasının bilimsel yöntemlerle belgelenmesine, korunmasına ve tanıtılmasına önemli katkılar sunmaktadır."
- "GAP Bölge Kalkınma İdaresi'nin destekleriyle yürütülen bu proje, hem kültürel değerlerimizin yaşatılması hem de gastronomi turizminin geliştirilmesi açısından önemli bir kazanımdır."
- "Projemize verdikleri destekler ve nazik ziyaretleri dolayısıyla GAP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanı Dr. Hasan Maral ve beraberindeki heyete teşekkür ediyorum."
GAP BÖLGE KALKINMA İDARESİ BAŞKANI HASAN MARAL VE BERABERİNDEKİ BAŞKAN YARDIMCILARI İLE BİRİM KOORDİNATÖRLERİNDEN OLUŞAN HEYET, ADIYAMAN ÜNİVERSİTESİNİ ZİYARETTE BULUNDU.