Elazığ'ın Tescilli Lezzeti Orcik İçin Üretim Başladı
Elazığ'ın ünlü yöresel lezzetlerinden biri olan orcik, bu yılki üretim sürecine girdi. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından düzenlenen etkinlikte, Vali Numan Hatipoğlu, Kurtdere köyünde üzüm hasadına katıldı ve orcik yapımında yer aldı.
Üzüm Hasadı Etkinliği
Vali Hatipoğlu, köydeki kadın çiftçilerle birlikte üzüm bulamacı hazırladı. Üzüm şırasını karıştırdıktan sonra cevizleri ipe dizilen bulamaca batırarak orcik yapım sürecine katkıda bulundu. Hatipoğlu, çiftçilerin ve kadınların bu önemli etkinlikte bir araya geldiğini vurguladı.
Üzüm Üretim Verileri
Vali Hatipoğlu, Elazığ'ın üzüm üretiminde önemli bir yere sahip olduğunu belirtti. İlgili alanlarda yaklaşık 42 bin dekar arazide şıralık ve sanayide kullanılabilir olmak üzere 35 bin tonun üzerinde üzüm üretildiğini ifade etti. Ayrıca, yemeklik üzüm üretiminde ise toplam 72 bin dönüm alanda 42 bin tonun üzerinde üretim gerçekleştirilmektedir.
Gelecek İçin Umut Verici Mesajlar
Hatipoğlu, "Büyük bir emek ve özveriyle hazırlanan orciklerin sezon itibarıyla taze şekilde raflarda yerini alacağını" dile getirdi. Ayrıca, 15 Ekim Dünya Çiftçi Kadınlar Günü nedeniyle tüm kadın çiftçilerin bu özel gününü kutladı.
Etkinliğe Katılanlar
Etkinliğe il genelinde çeşitli kurumların temsilcileri ve köylüler de katıldı. İl Tarım ve Orman Müdürü Saadettin Taşkesen ve İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Cemil Yatkın gibi önemli isimler de yer aldı.
Elazığ'ın üzüm bulamacı ve cevizden üretilen tescilli yöresel lezzeti "orcik"in yapımına başlandı.