Edirne'nin Gastronomik Zenginliği Tanıtılıyor
Edirne'nin Keşan ilçesinde, Trakya Kalkınma Ajansı ve Keşan Ticaret ve Sanayi Odası işbirliğiyle inşa edilen Saros Gastronomi Merkezi, düzenlenen bir törenle hizmete açıldı. Törene katılan Edirne Valisi Yunus Sezer, coğrafi işaret taşıyan ürünlerin önemine dikkat çekerek, bu değerlerin korunması gerektiğini ifade etti.
Öne Çıkan Ürünler
Vali Sezer, Edirne'nin tanınmış ürünlerini sıralayarak, "Satır etimiz, Mahmutbey kuru fasulyemiz ve Korudağ balımız gibi değerli ürünlerimiz var. Ancak bu ürünlerin Türkiye genelinde tanınırlıklığı yeterli değil," dedi. Vali ayrıca, Edirne’nin imza lezzeti olan tava ciğerinin tanıtımının artırılması gerektiğini vurguladı.
İstihdam ve Eğitim Fırsatları
Edirne'de yeni sanayi bölgeleri kurulacağını açıklayan Vali Sezer, bu durumun birçok istihdam alanı yaratacağını bildirdi. Saros Bölgesi'nin nitelikli işletme ihtiyacını karşılamak için eğitimlerin de önemine dikkat çekti. Gastronomi merkezinin, nitelikli aşçı ve şefler yetiştirme misyonuyla çalışacağını belirtti.
Yenilikçi Projeler ile Gelecek Planları
Keşan Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı İsmail Şapçı, meslek liseleri için global ve yenilikçi projeler geliştirdiklerini ifade ederek, insan kaynağı sorununa çözüm arayışında olduklarını söyledi. Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin ise bölgedeki kalkınma projelerine destek vereceklerini belirtti.
Açılış Töreni ve İkramlar
Konuşmaların ardından, Vali Sezer ve diğer protokol üyeleri ile öğrenciler birlikte Saros Gastronomi Merkezi'nin açılışını gerçekleştirdi. Mutfakta önlük giyen Sezer, öğrencilerle birlikte İpsala mantısı ve nişan kurabiyesi yaparak, katılımcılara Mahmutbey kuru fasulyesi ve İpsala pirinçli pilav ikramında bulundu.
Edirne'nin Keşan ilçesinde, Trakya Kalkınma Ajansı ile Keşan Ticaret ve Sanayi Odası işbirliğinde oluşturulan Saros Gastronomi Merkezi düzenlenen törenle açıldı. Edirne Valisi Yunus Sezer, açılışta konuşma yaptı.