Düzce İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) iş birliğinde yürütülen proje kapsamında, yerel ürünlerin tanıtılması, kadın ve genç girişimciliğinin desteklenmesi ve Düzce’nin kırsal turizm potansiyelinin geliştirilmesi amacıyla "Yerel Gastronomi Yoluyla Kırsal Kalkınmayı Teşvik Etmek: Paydaşlar Arasında Ağ Oluşturma ve Tadım Etkinliği" gerçekleştirildi.
Düzce Merkez Konaklı köyünde bulunan Düzce Konaklı Köyü Kadınları Tarımsal Kalkınma Kooperatifi bahçesinde düzenlenen programa; Vali Mehmet Makas’ın eşi Elif Makas, Düzce Milletvekili Ayşe Keşir, Vali Yardımcısı Ömer Sağlam, FAO Orta Asya Alt Bölge Koordinatör vekili Nabil Gangi, FAO Türkiye Temsilci Yardımcısı Dr. Ayşegül Selışık, Tarım ve Orman Müdürü Esra Uzun, FAO Gıda Şampiyonu ve Beslenme Uzmanı Dilara Koçak, Şef Türev Uludağ ve birçok kamu, özel sektör ve sivil toplum kuruluşu temsilcileri katıldı.
Etkinlikte; kadın ve genç girişimciliği, kadın kooperatiflerinin güçlendirilmesi, yerel ürünlerin markalaştırılması, pazarlama imkanlarının geliştirilmesi, agro-turizm, kırsal turizm, dijital pazarlama ve e-ticaret imkanları gibi konular ele alındı.
Programın açılış konuşmasını yapan Düzce İl Tarım ve Orman Müdürü Esra Uzun, projenin; kadınların ve gençlerin girişimcilik becerilerini geliştirmeyi, kooperatifçiliği güçlendirmeyi ve yerel ürünlerin katma değerini artırmayı amaçladığını ifade etti. Uzun, Konaklı Köyü Kadınları Tarımsal Kalkınma Kooperatifinin bu hedeflerin sahadaki önemli örneklerinden biri olduğunu belirtti ve yerel gastronominin kırsal kalkınma, turizm, yerel ekonomi ve kültürel miras açısından güçlü bir araç olduğunu vurguladı.
FAO Orta Asya Alt Bölge Koordinatör Vekili Nabil Gangi, kırsal kalkınmanın yalnızca tarımsal üretimle değil; güçlü ortaklıklar, yerel ağlar ve kapsayıcı ekonomik fırsatlarla mümkün olduğunu sözlerine ekledi. Gangi, FAO’nun Teknik İşbirliği Programı’nın özel ihtiyaçları karşılamak üzere tasarlandığını ifade etti.
Düzce Milletvekili Ayşe Keşir, bölge kadınlarının tarımsal üretime ve Düzce mutfağına katkılarından bahsetti. Keşir, kadın kooperatiflerinin ürettiği katma değerli ürünlerin pazara hızlı ulaştırılmasının önemine dikkat çekti.
FAO Türkiye Temsilci Yardımcısı Dr. Ayşegül Selışık, "Kırsal Kalkınma Ağı Geliştirme ve Gastronominin Dönüştürücü Gücü" başlıklı etkileyici konuşmasında, sürdürülebilir kırsal kalkınmanın üretim den daha fazlası olduğunu vurguladı. Selışık, gastronominin, yerel üretimi ve kültürel mirası ekonomik değere dönüştüren önemli bir araç olduğunu ifade etti.
Programın interaktif bölümünde, FAO Gıda Şampiyonu Dilara Koçak öncülüğünde yerel ürünler ve geleneksel lezzetler katılımcılara sunuldu. Tadım etkinliği sırasında yerel gastronomi, coğrafi işaretli ürünler ve sağlıklı beslenme gibi konularda değerlendirmeler yapıldı.
Etkinlik, katılımcıların birlikte gerçekleştirdiği toplu fotoğraf çekimi ile sona erdi.
DÜZCE İL TARIM VE ORMAN MÜDÜRLÜĞÜ İLE BİRLEŞMİŞ MİLLETLER GIDA VE TARIM ÖRGÜTÜ (FAO) İŞ BİRLİĞİNDE YÜRÜTÜLEN PROJE KAPSAMINDA; YEREL ÜRÜNLERİN TANITILMASI, KADIN VE GENÇ GİRİŞİMCİLİĞİNİN DESTEKLENMESİ VE DÜZCE’NİN KIRSAL TURİZM POTANSİYELİNİN GELİŞTİRİLMESİ AMACIYLA “YEREL GASTRONOMİ YOLUYLA KIRSAL KALKINMAYI TEŞVİK ETMEK: PAYDAŞLAR ARASINDA AĞ OLUŞTURMA VE TADIM ETKİNLİĞİ” GERÇEKLEŞTİRİLDİ.