Dede Mesleğini İleri Taşıyan Genç Çiftçi Enes Öksüm
Sivas'ın Şarkışla ilçesinde yaşayan 20 yaşındaki Enes Öksüm, üniversite eğitimini yarıda bırakıp çiftçiliğe yönelerek dede mesleğini modern bir anlayışla sürdürmeye başladı.
Sevdiği İş İçin Üniversiteyi Bıraktı
Gürçayır Beldesi'nde yaşayan Enes, yükseköğretim sınavına girip üniversite kazandıktan sonra eğitimine devam etmek yerine çiftçiliği tercih etti. "Üniversiteyi bırakmamın asıl sebebi sevdiğim işi yapmaktı" diyen Öksüm, "Erken yaşta başlayarak bu alanda ilerlemek istedim" şeklinde konuştu.
Modern Çiftçilik Uygulamaları
Çiftçiliğin yanı sıra hayvancılıkla da ilgilenen Öksüm, Danimarka'dan Jersey sığırları getirerek bunların yetiştirilmesine başladı. Ailesinin çiftçilikteki deneyimini ileri taşımak için hem idari hem de saha işlerinde aktif olarak yer aldığını belirtti. İş günü boyunca bazen resmi kıyafetle ticaret yaparken, bazen de çiftlikte çalışmak için çizme giydiğini ifade etti.
Hayvanlar ve Tarım Ekonomisi Üzerine Düşünceleri
Öksüm, "Toprakla ve hayvanlarla ilgileniyoruz; bu işin getirdiği sorumluluklar ağır ama aynı zamanda tatmin edici" diyerek, çiftçiliğin ülkelerin ekonomisindeki önemine dikkat çekti. Ailesinin bu konuda farklı tepkileri olduğunu belirten Öksüm, babasının tamamen desteklediğini vurguladı.
Jersey Irkının Özellikleri
Yabancı bir sosyal medya platformunda Jersey ırkını keşfeden Öksüm, bu hayvanların sütlerinin yağ oranının yüzde 6,5 civarında olduğunu, A2 sütü olarak geçtiklerini ve anne sütüne en yakın sütler arasında olduğunu söyleyerek, "Sütümüzle Türkiye'de öncü olmanın gururunu yaşıyoruz" ifadelerini kullandı.
Çiftçiliği toprağa bağlı bir meslek olarak gören Enes Öksüm, yaşındaki yaşıtlara seslenerek, "Sevdiğiniz işi yapmaktan çekinmeyin, çiftçi olun!" mesajını verdi.
SİVAS’TA YAŞAYAN 20 YAŞINDAKİ ENES ÖKSÜM, ÜNİVERSİTE ÖĞRENİMİNİ YARIDA BIRAKARAK ÇİFTÇİLİĞE BAŞLADI. ÇİFTÇİLİĞİN YANI SIRA HAYVANCILIKLA DA UĞRAŞAN ÖKSÜM, “SEVDİĞİNİZ İŞİ YAPIN, GERİSİ ÖNEMSİZ” DEDİ.