Balıkesir Üniversitesi’nde lavanta hasadı etkinliği yapıldı
Balıkesir Üniversitesi Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi kampüsünde, lavantaların hasadı gerçekleştirildi. "Lavanta Kokulu Okul’da Lavanta Hasadı" mottosuyla düzenlenen etkinlikte, öğrenciler üretim sürecini uygulamalı olarak deneyimleme fırsatı buldu.
Etkinliğe katılım
Fakülte Dekanı Prof. Dr. M. Oğuzhan İlban, fakülte yönetimi, akademik ve idari personel, BUBYO Otel’de staj yapan öğrenciler ile Özbekistan’dan gelen öğrencilerin katılımıyla gerçekleştirilen etkinlikte, lavanta hasadı yapılarak öğrencilerin üretim sürecini yerinde öğrenmelerine olanak tanındı.
Ürünlerin işlenmesi
Hasadı gerçekleştirilen lavantaların, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi ile yapılan protokol kapsamında Balıkesir Çiftçi Eğitim Merkezi’nde (BAÇEM) işlenerek lavanta yağı ve lavanta hidrosolüne dönüştürüldüğü belirtildi. Elde edilen ürünlerin ise BUBYO Otel misafirlerinin kullanımına sunulduğu ifade edildi.
Aromatik bitkilerin yetiştirilmesi
Fakültede lavantanın yanı sıra çeşitli aromatik bitkilerin de yetiştirilmeye başlandığı kaydedilirken, bu ürünlerin Balıkesir Gastronomi Eğitim Mutfağı’nda kullanılarak öğrencilerin uygulamalı gastronomi eğitimine katkı sağladığı bildirildi.
Üretim odaklı eğitim anlayışı
Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi’nde sürdürülen çalışmalarla öğrencilerin teorik bilgilerini sahada uygulama imkanı bulduğu, üretim odaklı eğitim anlayışının güçlendirilmesinin hedeflendiği vurgulandı.
BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ BURHANİYE UYGULAMALI BİLİMLER FAKÜLTESİ KAMPÜSÜNDE YETİŞTİRİLEN LAVANTALARIN HASADI GERÇEKLEŞTİRİLDİ. "LAVANTA KOKULU OKUL’DA LAVANTA HASADI" MOTTOSUYLA DÜZENLENEN ETKİNLİKTE ÖĞRENCİLER, ÜRETİM SÜRECİNİ UYGULAMALI OLARAK DENEYİMLEME FIRSATI BULDU.