Balık Sezonu Değerlendirmesi
15 Nisan itibarıyla sona erecek olan denizlerde su ürünleri avcılık sezonu öncesinde balık hali esnafı sezonun genel değerlendirmesini yaptı. Balıkçılar, özellikle hamsi ve istavritte yaşanan bolluğun hem satışları artırdığını hem de vatandaşın balığa doyduğu bir sezon yaşandığını belirtti.
Verimli Bir Sezon Geçirdik
Trabzon balık hali esnafından Ahmet Çoğalmış, sezonun oldukça verimli geçtiğini ifade ederek, "Sezon bizim için çok güzel geçti. Güzel bir hamsi sezonu yaşadık. Hamsinin ardından güzel bir istavrit sezonu yaşıyoruz. Genel olarak bol bir sezon geçti diyebiliriz. Sezonda balıkların hepsi satıldı fakat hamsi ile istavrit tabii ki başı çeken balıklar oldu her zaman olduğu gibi" dedi.
Fiyatlar ve Satışlar
Balık bolluğunun fiyatlara da yansıdığını dile getiren Çoğalmış, "Balık bu sezon bol olunca fiyatlara yansıdı, bunun sonucunda da satışlar bayağı artış gösterdi." ifadelerini kullandı. Fiyatlara ilişkin bilgi veren Çoğalmış, menüdeki fiyatların şu şekilde olduğunu belirtti: "Hamsi 150 TL, istavrit 125-150 TL, somon 250-300 TL. Fiyatlar aşağı yukarı uzun zamandır böyle."
Karadeniz İnsanının Tercihleri
Av sezonunun sona ermesiyle birlikte tezgahlarda diğer balıkların daha fazla yer alacağını söyleyen Čoğalmış, "Karadeniz insanı somona, alabalığa alışmış. Hamsi yoksa istavrit satılır, o da yoksa somon ile alabalık satılır. Özellikle somon, Karadeniz insanı için özel bir yer edindi artık" değerlendirmesinde bulundu.
Sezondan Memnuniyet
Balık hali esnafından Murat Doğan, sezonun geçen yıla göre daha iyi geçtiğini belirterek, "Sezon bayağı iyi geçti. Hamsi bol avlandı. Vatandaşımız hamsiye doydu. İstavrit ve mezgit de bol çıktı. Bu sezon geçen sezona göre daha iyi bir balık sezonu geçirdik. Geçtiğimiz sezona oranla bayağı artış vardı" dedi.
Fiyat Artışları Bekleniyor
Doğan, sezonun sona ermesiyle birlikte fiyatlarda artış yaşanabileceğine dikkat çekerek, "Sezonumuz maalesef bitiyor. Tabii yaz balıkçılığı başlayacak. İlerleyen zamanlarda fiyatlarda ister istemez bir artış olacak. 100 TL’ye satılan istavrit 250-300 TL’yi, mezgit 600-700 TL’yi bulacak," ifadelerini kullandı.
Şoklanmış Balıkları Notalardaki Talep
Şoklanmış balığa da talep olduğunu belirten Doğan, "Vatandaşımıza zaten şoklanmış olan balığı söylüyoruz, ancak çok sevildiği için vatandaş talep gösteriyor" diye konuştu.
Balıkçılar, sezonun genel olarak bereketli geçtiğini belirtirken, 15 Nisan sonrası yaz balıkçılığıyla birlikte tezgahlarda çeşitliliğin devam edeceğini, ancak fiyatların artabileceğini ifade etti.
15 NİSAN İTİBARIYLA SONA ERECEK OLAN DENİZLERDE SU ÜRÜNLERİ AVCILIK SEZONU ÖNCESİNDE BALIK HALİ ESNAFI SEZONUN GENEL DEĞERLENDİRMESİNİ YAPTI. BALIKÇILAR, ÖZELLİKLE HAMSİ VE İSTAVRİTTE YAŞANAN BOLLUĞUN HEM SATIŞLARI ARTIRDIĞINI HEM DE VATANDAŞIN BALIĞA DOYDUĞU BİR SEZON YAŞANDIĞINI BELİRTTİ.