Ayvalık Zeytinyağı, Gastrofest'te Parlak Bir Performans Sergiledi
Balıkesir’in gastronomi ve turizm merkezi olma yolunda attığı adımlarla dikkatleri üzerine çeken Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, "1. Uluslararası Balıkesir Gastronomi Festivali-Gastrofest" etkinliğini Avlu Yaşam Merkezi'nde düzenledi. Bu yıl ilki gerçekleştirilen etkinlikte, Ayvalık Ticaret Odası da zengin gastronomişliğinin önemli bir temsilcisi olan "Ayvalık Zeytinyağı"nı tanıtmak üzere yer aldı.
Gastronomi Ziyafeti 10 Mayıs’a Kadar Devam Edecek
Birbirinden farklı locaların ve standların bulunduğu Gastrofest, 10 Mayıs tarihine kadar açık kalacak. Festival, yerel üreticileri uluslararası şeflerle bir araya getirirken, coğrafi ürünlerin tanıtımına da katkıda bulunuyor.
Ayvalık Zeytinyağı’nın Öne Çıkan Özellikleri
Gastrofest'te "Ayvalık Zeytinyağı"nı tanıtma amacıyla Ayvalık Zeytinyağı Analiz Laboratuvarı (ATOLAB AŞ.) da etkinlikte yer aldı. Bu yıl, yaygın bir proje olarak tanıtıma başlanan karekodlu ürün kimliği ve ürün doğrulama sistemi, festival ziyaretçileri tarafından ilgiyle karşılandı.
Ali Uçar'dan Açıklamalar
Konuyla ilişkin düşüncelerini paylaşan Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, "Ayvalık Zeytinyağı’ coğrafi işaretini alan firmalarımızın tanıtımına devam ederken, tüketicilerin bilgilendirilmesi için çalışmalara devam ediyoruz. YÖREX’ten sonra tanıtımına devam ettiğimiz Gastrofest’teki karekodlu ürün kimliği şeklindeki uygulamamız büyük bir ilgi gördü. Zeytinyağındaki Ayvalık markası, sahtecilik ve taklitçilerin hedefindedir. Dikkatli olunması gerekir. Ancak bu konuda üretim altyapımız oldukça güçlüdür. Karekodlu ürün kimliği ile tarladan sofraya kadar tüm üretim süreçleri takip edilebiliyor. Türkiye’de bunu zeytinyağında ilk kez uygulamaktan gurur duyuyoruz." diyerek fikirlerini dile getirdi.
BALIKESİR’İ "GASTRONOMİ VE TURİZM MERKEZİ"NE DÖNÜŞTÜRMEK AMACIYLA BALIKESİR BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ TARAFINDAN BAŞLATILAN "1. ULUSLARARASI BALIKESİR GASTRONOMİ FESTİVALİ-GASTROFEST" AVLU YAŞAM MERKEZİ’NDE KAPILARINI AÇTI.