Antalya'da Zeytin Üretimine Yönelik Yenilikçi Çalışmalar
Tarımda zengin çeşitliliği ile bilinen Antalya, 180 bin 920 dekarlık alanda zeytin üretimi gerçekleştirmektedir. Ancak, tarıma olan ilginin azalmasıyla birlikte üretimin düştüğü gözlemleniyor. Zeytin ve zeytinyağı üretiminde tarihi köklere sahip olan bu bölge, verimi artırmak amacıyla coğrafi işaretli "Tavşan Yüreği" ve tescil aşamasında olan "Beylik" zeytinlerine geçiş yapmaktadır.
Tarihsel Bağlantılar ve Zeytin Üretimi
Kepez ilçesindeki Lyrboton Kome Antik Kenti'nde yapılan kazılar, bölgedeki zeytinyağı tesisleri ile zeytin ağaçlarının, zeytin üretiminin yaklaşık 2200 yıl öncesine kadar uzandığını gösteriyor. Ancak 1960'lı yıllara kadar güçlü bir üreticilik sergileyen kent, 1980'li yıllardan itibaren bu potansiyelini yitirmiştir. Bu durum, yeni zeytin ağaçlarının dikilmesi ve coğrafi işaret tescil işlemleri sayesinde değişim göstermektedir.
2023 Zeytin Hasat Beklentileri
Zeytinpark gibi çeşitli üretim alanlarında ekim ayı itibarıyla zeytin hasadı gerçekleştirilmeye başlanmıştır. Toplanan zeytinler, hem satışa sunulmakta hem de sıkım için fabrikalara iletilmektedir. Bu yıl yaklaşık 55 bin ton zeytin ve 8 bin ton zeytinyağı beklenmektedir.
Yerli Üretim ve Hijyen Önlemleri
Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, zeytin yetiştiriciliğinin tarihi sürecine dikkat çekerek, iklim koşullarının olumsuz etkileri nedeniyle hasat miktarında beklenen düşüşü vurgulamıştır. Hasat sonrası işlemler için hijyen kurallarına özen gösterilmesi gerektiğini belirten Çandır, tüm zeytin sıkım tesislerine uyarıcı levhalar yerleştirileceğini aktarmıştır.
Coğrafi İşaretli Ürünlerin Önemi
Başkan Çandır, Antalya'ya özgü coğrafi işaretli zeytinlerin dünya çapında tanınması için çalışmalara devam ettiklerini vurgulamıştır. Bu tür ürünlerin yaygınlaşması, Antalya'nın tarihî zeytin üretimini yeniden canlandırma umudunu taşımaktadır.
Türkiye'deki Zeytin Üretimi
Antalya İl Tarım ve Orman Müdürü Şakir Fırat Erkal, Türkiye genelinde toplam 9 milyon 133 bin 188 dekar alanda zeytin üretimi yapıldığını, Antalya’nın ise Türkiye’nin %2’sini oluşturduğunu ifade etmiştir. Bölgeye özel zeytinlerin yaygınlaştırılması için çalışmalar sürdürülmektedir.
Zeytin ve zeytinyağı üretiminde köklü bir geçmişe sahip olan ancak turizmin hareketlenmesiyle üretimin düştüğü Antalya'da, verimi artırmak için üreticiler coğrafi işaretli "Tavşan Yüreği" ve tescil çalışmaları devam eden "Beylik" zeytin üretimine yönlendiriliyor.