Anadolu Üniversitesi Yemek Üretim Tesisi Tanıtımı
Anadolu Üniversitesi, yemek üretim tesisini düzenlediği basın buluşmasıyla tanıttı. Etkinliğe Rektör Prof. Dr. Yusuf Adıgüzel, Rektör Danışmanları Prof. Dr. Barış Kılınç ve Prof. Dr. Mustafa Bostancı, Genel Sekreter Ecevit Öksüz, Genel Sekreter Yardımcısı Abdurrahman Şafak ve Yemekhane İdare Şube Müdürü Ozan Sezgin katıldı.
Rektör Adıgüzel'den Önemli Açıklamalar
Yemek üretim tesisinin önemine değinen Rektör Prof. Dr. Yusuf Adıgüzel, şöyle konuştu:
"En kaliteli hizmeti sunmak bizim temel gayemizdir. Porselen tabaklarda sunduğumuz 35 TL’lik 4 çeşit yemek, diğer üniversite fiyatlarının oldukça altındadır. Ödeme gücü olmayan yaklaşık 2 bin 600 öğrencimiz bu hizmetten tamamen ücretsiz yararlanıyor. Öğrencilerimiz ve akademik personelimiz aynı menüyü paylaşıyor. Özel ihtiyaçları olan öğrenciler için de özel menüler oluşturuyoruz. Aynı anda 2 bin 500 kişiye hizmet verebiliyoruz. Bu tesis bir kamu üniversitesidir ve sınav dönemlerinde ücretsiz ikramlar sunuyoruz."
Hijyen ve Kalite Standartları
Yemekhane İdare Şube Müdürlüğü Birim Yöneticisi Ozan Sezgin, yemek üretim süreçleri ve hijyen standartları hakkında bilgi verdi. Sezgin, şu sözlerle başladı:
"2002 yılından beri burada görev yapıyorum. Gıda yüksek mühendisiyim ve yemek üretimini kendi personelimizle yapıyoruz. Sağlık Bakanlığı'nın rehberliğine uygun olarak, dengeli ve sağlıklı öğünler hazırlıyoruz. Pandemi döneminde tamamladığımız modern tesisimiz, 500 paletlik kuru gıda depolama alanına sahip ve en üst standartlarda hizmet vermeye devam ediyor."
Etkinlik Sonrası İncelemeler
Programın sonunda katılımcılar, yemek üretim tesisinde incelemelerde bulundu ve tesis bünyesinde hazırlanan yemeklerin tadımını gerçekleştirdi.
DAHA SONRA YEMEK ÜRETİM MERKEZİNİ BASIN MENSUPLARIYLA GEZEN REKTÖRÜ PROF. DR. ADIGÜZEL, MUTFAK HAKKINDA DETAYLI BİLGİ VERDİ. SON OLARAK BASIN MENSUPLARI REKTÖRÜ PROF. DR. YUSUF ADIGÜZEL İLE ÜRETİM MERKEZİNDE HAZIRLANAN MENÜ İLE ÖĞLE YEMEKLERİNİ YEDİ.