Yaylalardan Tezgâhlara: Işgın Satışı Başladı

Doğu Anadolu'ya Özgü Işgın

Doğu Anadolu Bölgesi’nin yüksek rakımlı yaylalarında doğal olarak yetişen ve halk arasında "ışgın" ya da "uçkun" adıyla bilinen yayla muzu, Erzincan’ın Tercan ilçesinde tezgâhlarda satışa sunulmaya başlandı. Havaların ısınmasıyla, 1000 ila 3000 metre rakımda bulunan yaylalardan toplanan bu özel ürün, Tercan ilçe merkezinde seyyar satıcılar tarafından kilogramı 100 ila 200 lira arasında değişen fiyatlarla satılıyor.

Yöre Halkından Yoğun İlgi

Yöre halkının büyük ilgi gösterdiği ışgının, özellikle son yıllarda sağlık yararlarına ilişkin yapılan araştırmalar sayesinde daha fazla talep gördüğü belirtiliyor. Uzun yıllardır yüksek kesimlerden ışgın toplayarak satış yaptığını ifade eden seyyar satıcılar, vatandaşların bu ürünü hem tüketim hem de şifa amaçlı tercih ettiğini dile getiriyor.

Fiyat ve Talep Artışı

Satıcılar, "Şu anda kilosunu 100 ila 200 liradan satıyoruz. Yapılan araştırmalar sonrası talep arttı. Özellikle batı illerine taşınan çok oluyor. Işgın köküne olan ilgi de artıyor," şeklinde bilgi veriyor. Bol miktarda C vitamini içeren ışgının, A, B1, B2, E ve K vitaminleri bakımından zengin olduğu ifade ediliyor.

Uzman Görüşü Tavsiyesi

Uzmanlar, ışgının sağlık üzerindeki etkilerine ilişkin bilimsel çalışmaların sürdüğünü belirterek, tedavi amaçlı kullanımda mutlaka uzman görüşü alınması gerektiğini vurguluyor.

DOĞU ANADOLU BÖLGESİ’NİN YÜKSEK RAKIMLI YAYLALARINDA DOĞAL OLARAK YETİŞEN VE HALK ARASINDA "IŞGIN" YA DA "UÇKUN" OLARAK BİLİNEN YAYLA MUZU, ERZİNCAN’IN TERCAN İLÇESİNDE TEZGÂHLARDA SATIŞA SUNULMAYA BAŞLANDI