Üç arkadaş doğal salça yaparak hem eşlerine destek oldu hem de geleneksel yöntemleri yaşattı
Yozgat’ın Sorgun ilçesine bağlı Mehmetbeyli köyünde yaşayan üç arkadaş, kendi eşlerine yardımcı olmak ve geleneksel lezzetleri yaşatmak amacıyla doğal salça yapma kararı aldı. Seyit Karabulut, Cemal Tüysüz ve Bahri Çekerek, 300 kilo domates temin ederek kolları sıvadı ve odun ateşinde kaynattıkları salçanın tadı için geri sayım başladı.
Doğal ürünlerle geleneksel lezzetler
Arkadaşlar, el birliğiyle ürettikleri salça ile hem ekonomik bir çözüm bulmuş hem de kendi öğrettikleri yöntemle büyüklerinin izinden gitmiş oluyorlar. Salça yapımında kullanılan domateslerin, yerel bir üreticiden temin edildiğini belirten Karabulut, "Domateslerimizi yıkayıp, tuz ile karıştırdıktan sonra kaynatma aşamasına geçtik. 100 kilo salça hedefliyoruz." dedi.
Eşlerine destek olması planlandı
*Eşlerine yardımcı olma* amacını öne çıkaran Karabulut, "Bu sene, sedece eşlerimizin yükünü hafifletmek için birlikte bu işe girişmeye karar verdik. Gerçekten bayanlar bu işe zorlanıyor. Salça yaparken birçok insanın düşündüğünün aksine, zahmetine değer diyerek tüm süreçteki zorlukları aşıyoruz.” şeklinde konuştu.
Arkadaşlar ayrıca, bu keyifli çalışmayı yaparak yalnızca ekonomik açıdan değil, aynı zamanda sağlıklı ürünler elde ettiklerinin bilincinde. Karabulut, "Hastalıklara karşı doğal ürün tüketmek daha iyi. Bu yüzden bu işe birlikte başladık. Salça yapmanın ötesinde çocuklarımıza doğal gıdalar sunarak, onların büyüme süreçlerinde katkıda bulunmayı amaçlıyoruz.” ifadelerini kullandı.
SORGUN İLÇESİNE BAĞLI MEHMETBEYLİ KÖYÜNDE BİR ARAYA GELEN ARKADAŞLAR SEYİT KARABULUT, CEMAL TÜYSÜZ VE BAHRİ ÇEKEREK İÇERİĞİNİ BİLDİKLERİ DOĞAL ÜRÜNLERİ TÜKETMEK VE EŞLERİNİN İŞ YÜKÜNÜ HAFİFLETMEK AMACIYLA SALÇA YAPIMI İÇİN KOLLARI SIVADI.