Trabzon’un coğrafi işaretli ürünleri gastronomi turizmine entegre ediliyor
Trabzon'un gastronomi turizmine değer katacak önemli bir proje hayata geçiyor. "Trabzon’un Coğrafi İşaretli Lezzetleri: Gastronomi Turizmi Rotası ve Deneyim Noktaları Projesi" ile kentin coğrafi işaretli ürünleri, turizm rotası olarak tanıtılacak.
Proje ile hedeflenenler:
Bu proje, Trabzon’un 18 ilçesini kapsayan bir gastronomi turizmi ağı oluşturmayı amaçlıyor. Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı (DOKA) tarafından desteklenen bu girişim, Trabzon’un yalnızca doğal güzellikleri değil, aynı zamanda zengin mutfağının da turizm ekonomisine önemli katkılar sağlamasını hedefliyor.
Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası (TTSO) Başkanı Erkut Çelebi ve DOKA Genel Sekreteri Kemal Akpınar arasında imzalanan protokolle, Trabzon’un coğrafi işaretli 9 ürünü gastronomi turizmi ürünleri olarak ele alınacak. Arsin Foşa Fındığı, Akçaabat Köftesi, Hamsiköy Sütlacı, Sürmene Pidesi, Tonya Tereyağı, Trabzon Kuymağı, Vakfıkebir Ekmeği, Vakfıkebir Külek Peyniri ve Yomra Elması gibi ürünler için kapsamlı saha çalışmaları gerçekleştirilecek.
İki aşamalı bir süreç:
Projenin ilk aşamasında, saha araştırmaları ve envanter çalışmaları yapılacak. Bu süreçte, üreticiler ve işletmeler ziyaret edilerek ürünlerin üretim süreçleri, hikâyeleri ve mevcut turizm potansiyelleri derinlemesine incelenecek. İkinci aşamada ise, her bir ürün için gastronomi deneyim durakları planlanacak; bu noktalar, turistlere sunulacak deneyimlerin merkezleri haline gelecek.
Erkut Çelebi, Trabzon’un güçlü bir gastronomi kültürüne sahip olduğunu vurguladı ve coğrafi işaretli ürünlerin turizm sektörü ile entegrasyonunun kente ekonomik bir değer katacağını belirtti. "Amacımız, ürünlerimizi yalnızca ticari alanlarda değil, aynı zamanda ziyaretçilerin deneyimleyebileceği turizm unsurlarına dönüştürmek" diyen Çelebi, bu projenin Trabzon’un gastronomi değerlerini ön plana çıkaracağını sözlerine ekledi.
TTSO BAŞKANI ERKUT ÇELEBİ VE DOĞU KARADENİZ KALKINMA AJANSI (DOKA) GENEL SEKRETERİ KEMAL AKPINAR ARASINDA İMZALANAN PROJE KAPSAMINDA TRABZON’UN COĞRAFİ İŞARETLİ 9 ÜRÜNÜ TURİZM ÜRÜNÜ OLARAK ELE ALINACAK.