Tarsus’ta zeytin festivali ile üretim ve dayanışma bir araya geldi
3. Uluslararası Tarsus Sarıulak Zeytin Festivali, bu yıl zeytincilik alanında bilinçli üretim ve toplumsal dayanışmayı ön plana çıkararak tamamlandı. Tarsus’un coğrafi işaretli Sarıulak zeytinini tanıtmak ve potansiyelini geliştirmek amacıyla gerçekleştirilen festival, birçok etkinlikle zeytin üreticilerini bir araya getirdi.
Farkındalık ve Eğitim Çalışmaları:
Festival boyunca düzenlenen söyleşilerde, doğru üretim yöntemleri ve tüketici bilinçlendirmesi üzerine bilgilendirmeler yapıldı. Katılımcılar, Kösebalcı Köyü’nde gerçekleştirilen teknik hasat, budama, toprak yönetimi, salamura hazırlığı ve markalaşma gibi eğitici etkinliklerle pratik bilgi edinme fırsatı buldu. Bu şekilde, zeytin üretiminin daha sürdürülebilir ve verimli hale getirilmesi amaçlandı.
Yeni satış alanları ve dayanışma projeleri:
Festival kapsamında, Tarsus’ta 5 bin Sarıulak zeytin fidanı dağıtımı yapılarak üretimi desteklenmiş oldu. Ayrıca, Çağlayan Mahallesi’nde yürütülen zeytin pazarı ve semt pazarı projeleri ile üreticilerin ürünlerini vatandaşlarla buluşturması hedefleniyor. Böylece zeytin üreticilerine doğrudan satış yapacakları yeni alanlar sağlanması planlanıyor.
Bu yılki festivalde dikkat çeken etkinliklerden biri de Dr. Üstün Ezer Zeytin Gen Koruma Alanı’nda gerçekleştirilen 'İyilik Hasadı' oldu. Tarsus Belediye Başkanı Ali Boltaç’ın öncülüğünde aileler, lösemiyi yenmiş gençler ve gönüllüler birlikte zeytin topladı. Hasattan elde edilecek zeytinyağının tedavi gören çocuklara gönderileceği bildirilmişken, bu tür sosyal projelerle dayanışmanın güçlendirilmesi amaçlanıyor.
Öte yandan, zeytinyağında kaliteyi artırmayı ve nitelikli üretimi teşvik etmeyi hedefleyen 2. Tarsus Ulusal Zeytinyağı Kalite Yarışması'nın 4-6 Şubat 2027 tarihleri arasında düzenleneceği, yarışmaya katılmak isteyen üreticilerin ise 11 Ocak 2027 tarihine kadar başvuruda bulunabilecekleri belirtildi.
TARSUS’UN COĞRAFİ İŞARETLİ SARIULAK ZEYTİNİNİ TANITMAK VE ZEYTİNCİLİK POTANSİYELİNİ GELİŞTİRMEK AMACIYLA DÜZENLENEN 3. ULUSLARARASI TARSUS SARIULAK ZEYTİN FESTİVALİ TAMAMLANDI.