Sokakların nohut ustası: 35 yıldır el arabasıyla satış yapıyor

Kahramanmaraş’ta 35 yıldır dört tekerlekli el arabasıyla haşlanmış nohut satan Osman Beyitler, hem ailesini geçindirme mücadelesi hem de işine olan tutkusuyla dikkat çekiyor. 77 yaşındaki Beyitler, bu mesleği sayesinde altı çocuğunu büyütüp onları evlendirerek dört katlı bir ev sahibi oldu.

Beyitler, her sabah erkenden hazırladığı nohutu el arabasına yükleyerek sokaklarda satış yapmaya başlıyor. Yılların getirdiği tecrübe ile mahallelerde tanınan bir isim haline gelen Osman amca, ilk yıllarında bardağını 5 kuruş'a sattığı nohudun günümüzde 20 lira'ya yükseldiğini belirtiyor.

Başarısının sırrı: Azim ve emek

Önceki mesleği hamallık olan Osman Beyitler, yaşadığı sakatlık nedeniyle bu işten vazgeçmek zorunda kaldıktan sonra nohut satmaya başladığını aktarıyor. Bu meslek ile ailesinin geçimini sağlarken, çocuklarını evlendirdiğini ve kendisine bir ev yaptırdığını vurguluyor. "Allah ömür verirse 80 yaşına kadar bu işi yapacağım" diyen Beyitler, her gün sabah erken saatlerde nohutları hazırlayıp satışa çıkıyor.

Nohut hazırlamanın incelikleri

Osman amca, nohutun hazırlanma sürecini de detaylarıyla paylaşıyor. Nohutları önce ıslatıp şişirdikten sonra ayıklayıp suya koyduğunu, bir miktar tuz ekleyerek pişirdiğini anlatıyor. Piştikten sonra isteğe bağlı olarak tuz ve biber de ekleyerek müşterilerine sunuyor. Bu azimli ve çalışkan adam, Kahramanmaraş’ta birçok yer gezdiğini ve tanıdık bir isim haline geldiğini belirtiyor.

ONİKİŞUBAT İLÇESİNDE YAŞAYAN OSMAN BEYİTLER, HER SABAH ERKENDEN HAZIRLADIĞI NOHUTLARI DÖRT TEKERLEKLİ EL ARABASINA KOYARAK SATIŞA ÇIKIYOR