Sivas'ta hasat zamanı: Patoz ve masalsı görüntüler
Sivas’ta hububat hasadının başlamasıyla birlikte kırsalda yaşam canlanmaya başladı. Tarım alanlarında hareketlilik artarken, bazı köylerde patoza geçilmesi dikkat çekiyor. Sıcak hava koşullarına rağmen, patoz işlemi için çalışan çiftçiler, hayvanlarının kışlık yiyecek ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla sabahın erken saatlerinden akşam geç saatlere kadar ter döküyor.
Hububat hasadı ve patoz işlemi
Ağustos ayının gelişiyle birlikte, Sivas çevresindeki tarım alanlarında faaliyetler hızlandı. Geçtiğimiz yıl toprakla buluşturulan buğday tohumları, hasat için olgunlaştı. Modern hasat makineleriyle çalışan bazı çiftçiler olduğu gibi, geleneksel yöntemleri tercih edenler de mevcut. Sivas kent merkezine 41 kilometre mesafedeki Olukman köyünde, çiftçi Halis Naçar, tarlasındaki buğdayları topladıktan sonra bunları harman alanına götürdü ve patoz işlemine başladı. Patoz işlemi sırasında, buğdayın sap ve samanı ayrılıyor; gün batımına doğru ortaya çıkan görsel manzaralar ise adeta bir tabloyu andırıyor.
Çiftçilerin zorlu ama verimli çalışmaları
Köyün eski muhtarı Yüksel Ağca, sezona ilişkin bilgi verirken, "2025 yılında ekilen buğdayların hasadı gerçekleşti. Bu yıl bahar yağışları oldukça bereketli geçti. Şu anda harmanlarda patoz işlemi yapılmakta. Patozda buğday ile samanı ayırıyoruz; saman, hayvanların kışlık yiyecekleri için hazırlanıyor. Buğday ise, un haline getirilerek vatandaşların sofralarına ekmek kaynağı oluyor. Geçen yılki gibi bereketli bir sezon geçirmekteyiz,” dedi.
Çiftçi Halis Naçar ise, "Biçtiğimiz ekinleri tarladan getirdik ve patoz işlemini gerçekleştiriyoruz. Bu işlem, buğdayı sapından ayırarak saman haline getirmeyi amaçlıyor. Elde ettiğimiz buğdayı da kendimiz kullanıyoruz. Zor koşullarda çalışıyoruz; bugün hava 32 derece ama rızkımız için çalışmak zorundayız. Sabah saat 7'de burada çalışmaya başladık ve akşam saat 7 oluyor hâlâ işimizin başındayız. Patoz işlemi, tarladaki sapın durumuna bağlı olarak sürmekte. Bugün, dört traktör yük ürün getirdik ve işlemlerimiz 10'a kadar sürecek. Yarın yine mesaimiz başlayacak,” dedi.
SİVAS’TA HUBUBAT HASADININ BAŞLAMASIYLA BİRLİKTE KIRSALDA HAREKETLİLİK ARTTI. BİRÇOK NOKTADA HASAT SÜRERKEN BAZI KÖYLERDE İSE PATOZ İŞLEMİ BAŞLADI.