Siirtli hemşeriler geleneksel büryan kebabı için Ankara’da buluştu
Ankara'da yaşayan Siirtli vatandaşlar, memleketlerinin geleneksel lezzeti büryan kebabı için bir araya geldi. Siirt'ten getirilen 250 porsiyon büryan kebabı, etkinliğe katılan hemşerilere ikram edildi. Bu organizasyon, hemşerilerin unutamadığı lezzeti tatmak ve özlemlerini gidermek amacıyla düzenlendi.
Yöresel lezzet büryan kebabının önemi:
Siirt Ürünleri Tanıtım Derneği Başkanı Vehip Emrah, büryan kebabının Siirt'in vazgeçilmez lezzetlerinden biri olduğunu belirtti. Emrah, "Başkent Ankara'da yaşayan hemşerilerimizi büryan aşkıyla tekrar bir araya getirdik. Zaman zaman Ankara'da açılan büryancıların kapanmasının ardından, Siirt’ten 3 metre derinlikte kuyuya pişen büryanlarımızı getiriyoruz. Bu lezzet, hem sağlık hem de tat olarak çok önemlidir" dedi.
Katılımcıların duyguları:
Kendisi de bir katılımcı olan Mustafa Yurtkuran, "Büryan için buraya geldik. Özellikle Ankara'da bu lezzeti bulamamak büyük bir özlem yaratıyor. Siirt’e gittiğimizde büryan için sabah erken saatlerde hazırlanmış lezzeti tatmak için can atıyoruz" sözleriyle durumu özetledi.
Başka bir katılımcı Hasan Ova ise, "Memleketimin güzel yemeği büryanı burada görmek beni çok mutlu etti. Adet ve geleneklerimizi böyle etkinliklerde yaşatmak, Ankara gibi büyük bir şehirde memleket özlemini biraz olsun azaltıyor. Büryan çok lezzetliydi ve tüm insanlara tavsiye ediyorum" dedi.
ANKARA’DA YAŞAYAN SİİRTLİ VATANDAŞLAR, MEMLEKETLERİNİN GELENEKSEL LEZZETİ BÜRYAN KEBABINI TATMAK İÇİN BİR ARAYA GELDİ