Şarköy zeytinyağının geleceği için çalışmalar hızlanıyor

Sanayi ve Teknoloji Bakanlığınca yürütülen "Anadoludakiler: 81 İl 81 Ürün" programı çerçevesinde, Tekirdağ ilinin odak ürünü olarak belirlenen Şarköy zeytinyağı için özel bir çalıştay düzenlendi.

Trakya Kalkınma Ajansı'nın koordinasyonunda ve Şarköy Kaymakamlığı ev sahipliğinde gerçekleştirilen çalıştayda, Şarköy Belediye Başkanı Alpay Var, Şarköy Kaymakamı Aydın Erdoğan, Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin, üreticiler, akademisyenler ve kamu kurumlarının temsilcilerinden oluşan yaklaşık 80 kişi bir araya geldi.

Çalıştayın Ana Teması: Kalite ve Verimlilik

Bu organizasyonun temel amacı, Şarköy zeytinyağının kalitesini ve üretim verimliliğini yükseltmekti. Çalıştayda; doğru hasat yöntemleri, modern işleme ve depolama teknikleri, markalaşma ve pazarlama konuları detaylı bir şekilde ele alındı.

Coğrafi İşaret ve Ürün Tanıtımı

Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin, Şarköy zeytinyağının bölge üretim kültürünü ve emeğini yansıtan önemli bir değer olduğunu belirterek, amaçlarının üreticilerin gelirini artırmak ve ürünü daha geniş pazarlara taşımak olduğunu ifade etti. Ayrıca çalıştayda, coğrafi işaret sürecinin ilerletilmesi, ürünün tanıtımının güçlendirilmesi ve tüketicilere kaliteli, güvenilir ve izlenebilir zeytinyağı sunma hedefleri değerlendirildi.

SANAYİ VE TEKNOLOJİ BAKANLIĞI TARAFINDAN YÜRÜTÜLEN "ANADOLUDAKİLER: 81 İL 81 ÜRÜN" PROGRAMI KAPSAMINDA, TEKİRDAĞ'IN ODAK ÜRÜNÜ SEÇİLEN ŞARKÖY ZEYTİNYAĞI İÇİN ÜRÜN ANALİZ ÇALIŞTAYI DÜZENLENDİ.