Ömür Akkor, Malatya mutfağının gücünü vurguladı

Ünlü şef ve gastronomi araştırmacısı Ömür Akkor, Malatya mutfağının Türkiye’nin en güçlü mutfaklarından biri olduğunu vurguladı. Akkor, "Türkiye’yi birkaç kez gezdim, yemekleri bu kadar kuvvetli çok az il var. Bugüne kadar taçlanmamıştı. Sağ olsun Sayın Başkanım Malatya’nın başına çok güzel bir taç taktı" dedi.

Malatya Gastronomi Merkezi açılışı

Malatya Gastronomi Merkezi’nin açılışına katılan Akkor, kentin zengin mutfak kültürüne dikkat çekerek, Malatya’nın kültürel devamlılığının yanı sıra buğday, bulgur ve fırın yemekleri ile öne çıktığını ifade etti. Merkezin açılışı, kendileri için özel bir anlam taşıdığını belirtti.

Malatya’nın gastronomi potansiyeli

Akkor, Malatya’nın gastronomi açısından önemli bir potansiyele sahip olduğunu kaydederek, "Malatya hem kültürel devamlılığın bir sembolü, hem buğdayın, bulgurun bir sembolü, hem de fırın yemeklerinin sembolü. Bence Anadolu’da, Türkiye’yi birkaç kez gezdim, yemekleri bu kadar kuvvetli çok az il var. Bugüne kadar taçlanmamıştı. Sağ olsun Büyükşehir Belediye Başkanım Malatya’nın başına çok güzel bir taç taktı" dedi.

Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er ise, şehirlerin sahip oldukları değerlerle anıldığını belirterek, kentin turizminin geliştirilmesinde gastronominin önemine dikkat çekti. Başkan Er, "Malatya’nın kültür ve tabiat varlıklarının yanı sıra gastronomiyle de öne çıkmasını hedefliyoruz. Malatya mutfağı çok zengin olmasına rağmen hak ettiği yerde değil maalesef. Burada bir farkındalık oluşturmak ve insanlara bunun eğitimini vermek için Malatya Gastronomi Merkezi’ni açtık. Malatya’nın gastronomisi istenilen yere gelecektir diye düşünüyoruz" diye konuştu.

ÜNLÜ ŞEF VE GASTRONOMİ ARAŞTIRMACISI ÖMÜR AKKOR, MALATYA MUTFAĞININ TÜRKİYE'NİN EN GÜÇLÜ MUTFAKLARINDAN BİRİ OLDUĞUNU BELİRTEREK, "TÜRKİYE'Yİ BİRKAÇ KEZ GEZDİM, YEMEKLERİ BU KADAR KUVVETLİ ÇOK AZ İL VAR. BUGÜNE KADAR TAÇLANMAMIŞTI. SAĞ OLSUN SAYIN BAŞKANIM MALATYA'NIN BAŞINA ÇOK GÜZEL BİR TAÇ TAKTI" DEDİ.