Niğde gastronomi festivaline sayılı günler kaldı
Niğde’de 2-11 Ekim 2026 tarihlerinde gerçekleştirilecek olan 6. Niğde Gastronomi Festivali için geri sayım başladı. Festivalin lansman toplantısı, Hüdavent Hatun Toplantı Salonu’nda yapıldı. Toplantıda konuşan Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir, festivalin bu yılki temasını ‘Niğde’nin En Lezzetli ve En Eğlenceli 10 Günü’ olarak belirlediklerini ifade etti.
Festivalin büyümesi ve geleneksel hâle gelmesi
Özdemir, festivalin ilk yıllarında esnafı katılmaya ikna etmenin zor olduğunu belirtirken, son yıllarda etkinliğin büyüyüp giderlerini karşılayabilme aşamasına geldiğini kaydetti. “Bir ilki yapmak zordu ama geleneksel hâle getirmek daha da zor. Şükürler olsun, festivalimiz kendi ayakları üzerinde durabiliyor. İnanıyorum ki bu hızla gidersek Türkiye’de marka bir festival olacağız” dedi.
Başkan Özdemir, festival fikrinin başlangıçta patates üzerine şekillendiğini, fakat zamanla elmanın da sürece dahil olduğunu açıkladı. Festivalin tarihleri, elma ve patates hasadının yapıldığı döneme denk getirildi. Bu sayede Niğde’nin tarımsal ürünlerinin yanı sıra zengin mutfak kültürü de tanıtılacak.
Kadınların mutfaktan gücünü artırmak
Festivalin hazırlık aşamasında kadınların önemli rol oynadığını vurgulayan Özdemir, gastronomi evindeki çalışmaları kadınların yürüttüğünü dile getirdi. Ayrıca, kadın kooperatiflerinin sayısının arttığını belirterek, yöresel lezzetlerin tanıtılması için üreticiler ve esnafla iş birliği içinde olacaklarını ifade etti. “Festival başlamadan bir gün önce, 1 Ekim’de İstanbul Galataport’ta bir tanıtım yapacağız. Bu tanıtımda Tyana’dan esinlenen elmalı pastayı sunmayı planlıyoruz” dedi.
Niğde Valisi Nedim Akmeşe ise gastronominin bir şehrin tarihini, kültürünü, ve üretim gücünü yansıtan bir alan olduğunu vurgulayarak, Niğde’nin tarımsal ürünlerinin katma değere dönüştürülmesi gerektiğine dikkat çekti. Akmeşe, “Tarımsal gücümüzü katma değere dönüştürmek; çiftçimizin, kadın üreticimizin ve esnafımızın emeklerini mutfak kültürümüzle taçlandırmak istiyoruz” şeklinde konuştu.
Gastronomi festivalinin Niğde’nin turizm ve marka değerini artırma potansiyeline sahip olduğunu belirten Akmeşe, bu yıl festivale Türkiye’den ve çeşitli ülkelerden şeflerin, akademisyenlerin, gastronomi öğrencilerinin katılacağını aktardı. Ayrıca, paneller, atölyeler, yemek yarışmaları ve yöresel lezzet tanıtım etkinlikleri olacağı ifade edildi.
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hasan Uslu da festivalin yıllar içindeki gelişimine değinerek, kuruluşların destekleri sayesinde şehrin farklı kesimlerinden destek aldıklarını belirtti. Önceki yıllarda uzmanlarla yürütülen etkinliklerin devam edeceğini vurgulayan Uslu, festivali ilgiyle beklediklerini sözlerine ekledi.
Lansman programı, geçmiş yıllardaki gastronomi festivallerine ait görüntülerin yer aldığı bir video sunumuyla sona erdi.
NİĞDE’DE 2-11 EKİM 2026 TARİHLERİ ARASINDA DÜZENLENECEK 6. NİĞDE GASTRONOMİ FESTİVALİ’NİN LANSMAN TOPLANTISI YAPILDI.