Malatya gastronomi merkezi kapılarını açtı
Malatya'da 100. Yıl Kent Parkı içerisinde tamamlanan Malatya Gastronomi Merkezi açılış töreni ile hizmete girdi. Törene, Malatya Valisi Seddar Yavuz, Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er, ünlü şef Ömür Akkor ve çok sayıda davetli katıldı.
Açılışta mutfak kültürü vurgusu:
Programda konuşan ünlü şef Ömür Akkor, Malatya'nın tarihi ve kültürel zenginliğine dikkat çekti. 32 yıllık kariyerinde Türkiye mutfağını gezerek yaptığı çalışmalara değinen Akkor, Malatya mutfağının bulgur ve fırın kültürü açısından önemi olduğunu belirtti. Kazılarda ortaya çıkan eski fırınların günümüzdeki fırınlarla benzerlik taşıdığına dikkat çeken Akkor, "6 bin yıl önce Arslantepe’de yakılan o fırın hiç sönmeden buraya kadar geldi" dedi.
Gastronomi merkezi şehir için bir fırsat:
Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er, 6 Şubat depremlerinin ardından kentin yapılanma sürecine ve geleceğe hazırlandığına dikkat çekti. Gastronomi merkezinin, Malatya mutfağının hak ettiği bilinirliğe ulaşması açısından önemli bir adım olduğunu ifade etti. Ayrıca, burada bir Mutfak Sanatları Akademisi kurulacağını ve gençlerin Malatya mutfağı konusunda eğitim alacağını belirtti.
Vali Seddar Yavuz ise, merkezi ve yerel yönetimlerin, kamu kurumlarının ve vatandaşların iş birliği içinde kentin turizm, ticaret ve sosyal alanlarda gelişmesi için dönüştürücü projeleri hayata geçirdiğini vurgulayarak, Malatya’nın tarihi ve doğal güzellikleri ile önemli bir turizm merkezi olabileceğini belirtti.
Konuşmaların ardından Malatya Gastronomi Merkezi’nin açılışı gerçekleştirildi.
MALATYA GASTRONOMİ MERKEZİ HİZMETE AÇILDI