Kışın soğuğunda bile tercih edilen Maraş dondurması: Efsanevi lezzet her mevsim kapıda

Kahramanmaraş'ta, sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi olan Maraş dondurması, kış mevsiminde de etkisini sürdürüyor. Hava sıcaklıkları düşse de dondurma tutkunları, bu geleneksel lezzetten vazgeçmiyor. Şehrin 26 dondurma işletmesinin toplamda 71 bin 750 ton üzerinde yıllık üretim kapasitesi bulunuyor. Bu durum, Kahramanmaraş dondurmasının sadece yazın değil, kış mevsiminde de tüketildiğini kanıtlıyor.

Geleneksel yöntemlerle üretiliyor

Maraş dondurması, keçi sütü, salep ve şeker kullanılarak geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor. Bu dondurma, kendine özgü kıvamı ve lezzetiyle dört mevsim boyunca tercih ediliyor. Dondurma tezgahlarında kış aylarında da hareketlilik devam ederken, yerel işletmeler, yılın her dönemi satışlarını sürdürüyor. Dondurma severler, kışın dondurma tüketiminin keyfini çıkarıyor.

Vatandaşlar dondurmanın faydalarına inanıyor

Dondurma alan vatandaşlar arasında Aykut Ekiz, Kahramanmaraş dışında yaşadığını ancak her geldiğinde mutlaka dondurma yediğini belirtti. Ekiz, "Bu dondurma, diğer illerde yediklerimizden çok farklı. Bu geleneğin yaşatılması ve unutulmaması önem taşıyor," dedi. Selim Özdemir de kış mevsiminde dondurma tüketmeyi sevdiklerini, bazı insanların kışın dondurmanın boğaza iyi geleceğine inandıklarını vurguladı.

Alaaddin Çavuşoğlu ise dondurmanın hem yaz hem de kış mevsiminde tüketildiğini, sağlık açısından faydalı olduğunu belirtti. Ahmet Canbolat, dondurmayı her mevsim tükettiklerini ve kesinlikle rahatsızlık vermediğini söyledi. Dondurmanın her mevsim tüketilebileceğini tavsiye eden vatandaşlar, Maraş dondurmasının keyfini çıkarıyor.

VATANDAŞ AYKUT EKİZ