Kilis'te biber hasadı başlayarak üretim hedefi 118 bin ton

Kilis'te biber hasadı sezonu açıldı. Şehrin genelinde 53 bin 450 dekar alanda yetiştirilen biberlerden bu yıl yaklaşık 118 bin ton ürün elde edilmesi planlanıyor.

Biber üretiminde dikkat çeken detaylar:

Kilis'te sebze ekili alanların yaklaşık üçte ikisini biber üretim alanları oluşturmakta. Bu yıl, salçalık biber üretiminde 91 bin ton, baharatlık biber üretiminde ise 27 bin ton seviyelerine ulaşılması hedefleniyor. Özellikle Musabeyli ilçesinde bulunan Hasancalı köyü, baharatlık kırmızı biber üretimi ve işlenmesi konusunda dikkat çekiyor. Elbeyli ilçesi ise daha çok kurutmalık ve salçalık biber yetiştiriciliği ile öne çıkıyor.

İşleme tesisleriyle üretim artıyor:

Kilis, biberin işlenmesine yönelik olarak 2 salça fabrikası ve toplamda 17 baharatlık biber işleme tesisi bulunduruyor. Bu tesislerin 15'i, Hasancalı Köyü ve çevresinde faaliyet gösteriyor. 2025 yılı TÜİK verilerine göre, Kilis, baharatlık kırmızı biber üretiminde Türkiye genelinde üçüncü, salçalık biber üretiminde ise sekizinci sırada yer alıyor.

Birçok önemli isim, biber hasadı sürecine katılarak yerel üreticilere destek oldular. Kilis Valisi Ömer Kalaylı ve protokol üyeleri, hasadın önemini vurgulamak üzere tarlalarda yer aldılar.

KİLİS'TE BİBER HASADI BAŞLADI. KENT GENELİNDE 53 BİN 450 DEKAR ALANDA ÜRETİLEN BİBERDEN YAKLAŞIK 118 BİN TON ÜRÜN ELDE EDİLMESİ BEKLENİYOR.