İzmir'de sıcak havada kar helvası keyfi

İzmir'de sıcak havada kar helvası keyfi

İzmir’de 24 Temmuz Gazeteciler Günü vesilesiyle vatandaşlara Ödemiş Bozdağ’ın meşhur kar helvası ikram edildi. Görev başında hayatını kaybeden gazeteciler anısına Konak Meydanı’nda düzenlenen etkinlikte, 800 yıllık geleneksel lezzet vatandaşları serinletti.

Hava sıcaklığının en yüksek seyrettiği günlerin yaşandığı İzmir’de vatandaşlar, geleneksel lezzet ile serinledi. TV9 İzmir İmtiyaz Sahibi İsmail Atahan Keçeci tarafından gerçekleştirilen etkinlikte, görevi başında hayatını kaybeden basın mensupları anısına kar helvası dağıtıldı. Ege Bölgesi’nin en yüksek noktalarından biri olan Ödemiş Bozdağ’ın doğal karı, karadut ve vişne özlü şuruplar ile harmanlanarak hazırlandı.

Etkinliğin geleneksel hale geldiğini ve Ödemiş kültürünü İzmir genelinde yaygınlaştırmayı hedeflediklerini belirten TV9 İzmir İmtiyaz Sahibi İsmail Atahan Keçeci, gazetecilik mesleğinin zorluklarına dikkat çekti. Keçeci, şu ifadeleri kullandı: “Gazeteciler yangınlarda, felaketlerde veya tehlikeli görevlerde büyük riskler alıyor.” Bu etkinlik, özgürce çalışan gazetecilerin gününü kutlamak açısından önemli bir anlam taşımaktadır.

Etkinlikte kar helvasını hazırlayan 3. kuşak kar helvası ustası Adnan Saygıler, lezzetin tarihi geçmişine değinerek, kar helvasının kökeninin Roma İmparatorluğu’na kadar uzandığını belirtti. Saygıler, “Biz de Selanik muhaciri bir aile olarak dedemden gelen bu mesleği 3. kuşak olarak sürdürüyoruz.” ifadelerini kullandı.

Etkinlikte kar helvasını ilk kez deneyimleyen Ankara’dan gelen vatandaşlardan Mehmet Kocavar, “Bu sıcak havada böyle bir ikramla karşılaşmak harika oldu.” dedi. Konak Meydanı’nın ardından kar helvası dağıtımı, kentin işlek noktalarından Çankaya bölgesinde devam etti.

ANKARA’DAN İZMİR’E GEZMEYE GELEN VE HAYATINDA İLK KEZ KAR HELVASI TADAN KOCAVAR AİLESİNDEN TAM NOT