İnönü Üniversitesinde buğday kültürü etkinliği: Hedik geleneği canlandı

İnönü Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi (İİBF), Gönüllülük Çalışmaları Dersi çerçevesinde ilginç bir etkinlik düzenledi. Üniversitenin Merkezi Derslik Binası önünde gerçekleştirilen bu etkinlikte, geleneksel buğday kaynatma kültürü tanıtıldı ve katılımcılara geleneksel 'hedik' ikram edildi.

Etkinliğin amacı, geleneksel mutfak kültürünü tanıtmanın yanı sıra, kültürel değerlerin genç kuşaklara aktarılmasını sağlamak olarak belirlendi. Buğdayın tarihsel ve kültürel önemi üzerine konuşan İİBF Dekanı Prof. Dr. Gökhan Tuncel, bu besin maddesinin yalnızca temel bir gıda maddesi değil, aynı zamanda paylaşma anlayışının da önemli bir unsuru olduğunu vurguladı. Tuncel, buğdayın bulgura dönüştürülmesi sürecinin, tarih boyunca komşuluk ilişkilerini kuvvetlendirdiğine ve dayanışma kültürünü desteklediğine dikkat çekti.

Geleneksel değerlerin aktarımı

Etkinlikte, Malatya Gastronomi Turizm ve Tanıtım Derneği (MAGTAD) Başkan Yardımcısı Halil İbrahim Kılıç da yer aldı. Kılıç, Malatya'nın zengin mutfak kültürü, yöresel lezzetler ve gastronomi turizmiyle ilgili katılımcılara bilgi verdi. Bu tür etkinliklerin, toplumsal dayanışmayı artırmak ve kültürel mirasın geleceğe taşınması açısından büyük önem taşıdığını ifade etti.

Kültürel mirasın önemi

Etkinlik, katılımcılardan büyük ilgi gördü. Prof. Dr. Gökhan Tuncel'in de belirttiği gibi, bu tür organizasyonlar, üniversite bünyesinde birlikteliği güçlendirirken, geleneksel değerlerin öğrencilere aktarılmasına da olanak tanıyor. Katılımcılara sunulan 'hedik' ile geleneksel lezzetlerin tadı çıkarıldı ve kültürel bir bağ oluşturuldu.

İNÖNÜ ÜNİVERSİTESİNDE "HEDİK" GELENEĞİ YAŞATILDI