Hisarcık'ta tavşan tiridi geleneği yeni nesillere aktarılıyor
Kütahya’nın Hisarcık ilçesinde, avcıların yıllardır devam ettirdiği tavşan etli tirit geleneği, yeni nesillere aktarılıyor. Geçen av sezonunda avladıkları tavşan etlerini kullanarak bir araya gelen avcılar, bu geleneği sürdürmenin mutluluğunu yaşıyor.
Etkinlikte birlik ve beraberlik
Hisarcık Merkez Avcılık ve Atıcılık İhtisas Kulübü üyeleri, yeni av sezonu öncesinde geleneksel tavşan tiridi etkinliğinde buluştu. Avcılar, geçen sezonda avladıkları ve derin dondurucularda sakladıkları tavşan etlerini haşlayarak hazırlık yapmaya başladı. Hazırlanan kuru yufkalar tepsilere ufalanarak, üzerine tavşan etleri yerleştirildi.
Tirit yemeğinin lezzetini artırmak için tavşan etinin suyu, bol tereyağı ve sarımsak da eklenerek geleneksel yöntemlerle servis edildi. Etkinlikte avcılar, hazırladıkları bu yemeği birlikte tüketerek, keyifli vakit geçirdi ve av anılarını birbirleriyle paylaştı.
Kültürel bir miras: tavşan tiridi
Hisarcık Merkez Avcılık ve Atıcılık İhtisas Kulübü Başkanı Mehmet Özkan, tavşan tiridinin sadece bir yemek olmadığını, aynı zamanda bir kültürel miras olduğunu vurguladı. Özkan, "Bu yıl bölgemizde av sezonu 28 Ekim tarihinde başlayacak. Arkadaşlarla, geçtiğimiz sezon avladığımız ve dondurucuda sakladığımız tavşanları gençlerle birlikte kuru yufka tiridi yaparak tükettik. Mükemmel bir lezzet ortaya çıkıyor," dedi.
Ayrıca, Özkan, bu tür etkinliklerin avcılar arasındaki birlik ve beraberliği güçlendirdiğini belirterek, "Düzenlediğimiz tavşan tiridi etkinliği bir kültürdür. Yemekten sonra av muhabbeti yaparız. Amacımız, avcılarımız arasında birlik ve beraberliği pekiştirerek bu geleneği gelecek nesillere aktarmaktır," şeklinde konuştu.
KÜTAHYA'NIN HİSARCIK İLÇESİNDE AVCILAR TARAFINDAN YILLARDIR SÜRDÜRÜLEN TAVŞAN ETLİ TİRİT GELENEĞİ, YENİ NESİLLERE AKTARILMAYA DEVAM EDİYOR. AVCILAR, GEÇEN AV SEZONUNDA AVLADIKLARI VE DERİN DONDURUCULARDA MUHAFAZA ETTİKLERİ TAVŞAN ETLERİYLE TİRİT HAZIRLAYARAK BİRLİKTE YEDİ.