Güne erken başlayan fırıncıların yorucu mesaisi

Ağrı’nın Patnos ilçesinde fırıncılar, vatandaşların güne başlamadan önce iş başında olarak sıcak ekmek üretmeye özen gösteriyor. Gün ışıklarıyla birlikte tandırın başına geçen emekçiler, ilçenin sofralarını sıcak ekmekle buluşturmak için yoğun bir çaba harcıyor.

Patnos’taki fırıncıların mesaisi, sabahın erken saatlerinde başlıyor. İlk olarak hamurun hazırlığına başlayan ustalar, ardından yoğurma ve dinlendirme işlemlerini gerçekleştiriyor. Fırında günün büyük bir kısmını geçiren bu emekçiler, hamuru tandıra ulaştırarak vatandaşların ihtiyaçlarını karşılıyor.

Erken saatlerdeki yoğunluk:

Fırıncı Maşallah Duman, işlerinin saat 06.00 gibi başladığını belirtti. Duman, "Hamurun doğramasını yaptıktan yaklaşık 3 saat sonra tekrar yoğurma işlemini gerçekleştiriyoruz. Daha sonra hamuru kasalarda bekletip, ardından tandıra hazırlıyoruz." diye konuştu. Ayrıca günlük olarak yaklaşık 1000-1500 arasında ekmek satış yaptıklarını vurguladı.

İlçenin sabah kahvaltılarına ve günlük tüketim ihtiyaçlarına cevap vermek için yoğun bir şekilde çalışan fırıncılar, ev ekonomisinin ayrılmaz bir parçası haline gelmiş durumda. Bu özverili çalışmalarının karşılığını da her sabah sıcak ekmekle alıyorlar.

AĞRI'NIN PATNOS İLÇESİNDE FIRINCILAR, VATANDAŞLAR HENÜZ GÜNE BAŞLAMADAN İŞLERİNİN BAŞINA GEÇEREK SICAK EKMEK HAZIRLIYOR.