Gece yemek yemenin bedene etkileri: biyolojik saatlere dikkat edilmeli

Gece geç saatlerde yemek yemenin vücut üzerindeki olumsuz etkileri üzerinde duruluyor. Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Serap Baydur Şahin, bu durumun biyolojik saat, metabolizma ve uyku düzeni üzerinde olumsuz etkileri olabileceğine dikkat çekiyor.

Biyolojik ritim ve beslenme

Prof. Dr. Şahin, "Vücudumuzun birçok temel fonksiyonu sirkadiyen ritim tarafından düzenleniyor. Düzensiz veya çok geç saatlerde yemek yemek bu ritmi bozarak açlık ve tokluk sinyallerini etkileyebilir, fazla yeme eğilimini artırabilir" şeklinde açıklamaktadır. Metabolizmanın gün boyunca farklı saatlerde gıda alımına karşı değişik tepkiler verdiğini vurgulayan uzman, gündüz saatlerinin metabolik açıdan daha verimli olduğunu dile getiriyor.

Gece yemek yeme alışkanlığının, kilo kontrolünü zorlaştırabileceği konusunda da uyarıyor. Prof. Dr. Şahin, "Kilo kontrolünün temel belirleyicilerinden biri alınan enerji ile harcanan enerji arasındaki dengedir. Ne zaman yediğimiz de son derece önemlidir" ifadeleri ile bu durumu pekiştiriyor.

Gece yeme alışkanlığının riskleri

Gece yapılacak yemeklerin sıklığı ve içeriği, insülin direnci ve Tip 2 diyabet riski üzerinde etkili olabilir. Özellikle gece geç saatlerde alınan besinlerin kilo artışı ve insülin duyarlılığında bozulmaya neden olabileceği ifade ediliyor. Prof. Dr. Şahin, "Kalorilerin önemli bir bölümü gece geç saatlere kaydırıldığında, kilo kontrolü zorlaşabilir. Ayrıca, bu durum karın bölgesindeki yağlanmayı artırabilir" açıklamasında bulunuyor.

Son olarak, vardiyalı çalışanlar için önerilerde bulunan Prof. Dr. Şahin, "Gece tamamen yemek yemekten kaçınılması gerektiği kesin bir kural değildir. Ancak öğünlerin zamanlaması ve içeriği doğru bir şekilde planlanmalıdır. Akşam yemeği ile uyku arasında en az 4-5 saat olmalıdır" diyerek, sağlıklı bir beslenme düzeninin önemine dikkat çekiyor.

MEDİCAL PARK GÖZTEPE HASTANESİ ENDOKRİNOLOJİ VE METABOLİZMA HASTALIKLARI UZMANI PROF. DR. SERAP BAYDUR ŞAHİN