Gaziantep'te bir hayalin peşinden koşan genç girişimci: Ömer Faruk Mayda'nın gazoz tutkusu

Gaziantep’te yaşayan 33 yaşındaki Ömer Faruk Mayda, çocukluk hayalini gerçeğe dönüştürerek, unutulmaya yüz tutmuş yerli gazoz kültürünü yaşatmak için bir işletme kurdu. Küçük yaşlarda gazozlara olan ilgisiyle başladığı koleksiyonculuk serüveni, yıllar geçtikçe onun için bir tutku haline geldi. Türkiye’nin farklı şehirlerinden topladığı gazoz kapakları, Mayda’nın kendi dükkânını açma isteğini tetikledi.

Yerel lezzetleri tanıtan tarihi dükkân

Hayalini gerçekleştiren Mayda, Antep Kalesi eteklerinde bulunan Derekenarı Caddesi’nde açtığı yaklaşık 20 metrekarelik tarihi dükkânında kapılarını müşterilere açtı. Türkiye’nin dört bir yanından temin ettiği 120 farklı çeşit aromalı yerli gazozu satışa sunan Mayda, eski gazoz kültürünü tekrar canlandırmakta kararlı. Rengarenk şişelerle dolu dükkan, nostaljik bir atmosfer sunarken, geçmişin lezzetlerini yeniden tatmak isteyenler için popüler bir mekan haline geldi.

Müşteri memnuniyeti ön planda

Mayda, işletmesinin ziyaretçilerden aldığı ilgiden memnun olduğunu belirtiyor. “Gazoz dükkanı açmak çocukluk hayalimdi. Gittiğim her şehirde o şehre ait gazozları deniyordum,” diyen Mayda, her yaştan müşterinin çocukluk anılarını tazelemesine yardımcı olmaktan mutluluk duyduğunu ifade ediyor. “Yerli ve yabancı turistler de dükkânımızdan oldukça memnun. Yaz ortasına kadar 250 çeşit gazoz sayısına ulaşmayı hedefliyoruz,” diye ekliyor.

Nostaljik yerli gazozlar rafları renklendirdi