Et ve gıda ürünlerinde yeni standartlar devrede
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türk Gıda Kodeksi doğrultusunda güvenilir gıdaya erişim ve geleneksel lezzetlerin korunması amacıyla Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği’nde önemli düzenlemelere gidildiğini açıkladı.
Sosyal medya hesabı üzerinden vatandaşlara seslenen Bakan Yumaklı, haksız kazancın ve ürün kalitesini düşüren hileli uygulamaların önüne geçileceğinin altını çizdi.
"Soya ve nişasta katılmasına son veriyoruz"
Geleneksel et ürünlerinin özünü korumayı ve tüketiciyi yanıltıcı adımları engellemeyi hedeflediklerini belirten Bakan Yumaklı, yeni dönemi şu sözlerle özetledi:
"Ürün ağırlığını artırmak için etin içine soya ve nişasta katılması gibi uygulamalara son veriyoruz. Sucuk ve pastırma gibi geleneksel lezzetlerimizin içine farklı katkılar katarak özünü bozanları engelliyor; dönerimizi ‘yaprak’ ve ‘kıyma’ olarak şeffafça etiketliyoruz. Tavuk dönerdeki yağ oranını da yüzde 15’e çekerek hem sağlığı koruyor hem de standartları netleştiriyoruz."
"Denetimleri kararlılıkla sürdüreceğiz"
Gıda güvenliğinin kırmızı çizgileri olduğunu vurgulayan Yumaklı, yapılan düzenlemelerin saha denetimleriyle sıkı bir şekilde takip edileceğini belirterek, "Sofralarımıza gelen her lokmanın güvenilir ve hak ettiği kalitede olması için denetimlerimizi ve düzenlemelerimizi kararlılıkla sürdüreceğiz" ifadelerini kullandı.