Erzurum’da gıda güvenliği ve gastronomi zirvesi gerçekleştirildi

Erzurum'da "Gıda Güvenliği, Pişirme Teknikleri ve Toplu Yemek Üretimi Semineri" düzenlendi. Bu önemli etkinlikte, gıda güvenliği ve hijyen konularının yanı sıra doğru pişirme tekniklerinin toplu yemek üretimindeki rolü üzerinde duruldu.

Gıda güvenliğine vurgu

İl Millî Eğitim Müdürü Süleyman Ekici, seminerde katılımcılara hitap ederek, öğrencilere sunulan yemeklerin sağlıklı ve kaliteli olmasının büyük bir sorumluluk olduğunu ifade etti. Ekici, gıda güvenliğinin sağlanmasının sadece bireyler değil, topluluk için de kritik öneme sahip olduğunu belirtti.

Gastronomi kültürünün korunması

Erzurum’un köklü ve zengin gastronomi kültürüne de değinen Ekici, yöresel yemeklerin geleceğe taşınmasının önemini vurgulayarak, Erzurum mutfağının tanıtımına ve bu alanda nitelikli insan kaynağının yetiştirilmesine dikkat çekti. Eğitim kurumlarının yürüttüğü çalışmaların, şehrin gastronomi turizmine katkı sağladığını ve gastronomi değerlerinin korunmasına fırsatlar sunduğunu belirtti.

Etkinliğe Abdullah Nehir ve Resul Parlak gibi önemli isimler katıldı. Seminerin sonunda katılımcılar, günün anısına hatıra fotoğrafı çekti.

ERZURUM’DA GIDA GÜVENLİĞİ, PİŞİRME TEKNİKLERİ VE TOPLU YEMEK ÜRETİMİ ZİRVESİ SEMİNERİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ.