Elazığlı kadın girişimciden döner dükkanı açarak başarı hikayesi

Elazığ’da iki çocuk annesi Aysun Alpsoy, 15 yıllık birikimini değerlendirdiği kendi döner dükkanını açarak girişimcilik hikayesini başlattı. Mustafapaşa Mahallesi’nde bulunan Saray Döner isimli işletmesinde döner bıçağını eline alarak, müşterilerine özenle hazırlanmış döner sunuyor.

Bir hayalin peşinden koşmak

42 yaşındaki Alpsoy, yemek sektöründeki 15 yıllık deneyimin ardından kendi işini kurma kararı aldı. "Yıllarca farklı yerlerde çalıştım. Elazığ’da beni hemen herkes tanır. Çocuklarımın geleceği için kendi işimi kurmalıyım dedim. 15 yıl boyunca biriktirdiğim emekle bu dükkanı açtım" diyor. Alpsoy, kadın girişimciler için de ilham verici bir örnek olmaktan mutluluk duyuyor.

Müşteri memnuniyeti ön planda

Açtığı dükkanın ardından aldığı geri dönüşlerden oldukça memnun kalan Alpsoy, "Döner tezgahının başına geçince, kadın müşterilerin ilgisiyle karşılaştım. Bazen gelen müşteriler ‘Usta nerede?’ diye soruyor ama tezgahtaki ustanın ben olduğumu görünce şaşırıyorlar. Sonrasında tebrik ederken memnuniyetlerini dile getiriyorlar" şeklinde konuştu.

İşletmesinde 3-4 kişiye istihdam sağlayan Alpsoy, sektörde kadınların hijyenik çalışma biçimlerinin önemine de dikkat çekiyor. "Bence kadınlar, tüm alanlarda cesaretle yer almalılar" diyerek, girişimciliğin sınırlarını zorluyor.

Elazığ'da iki çocuk annesi kadın girişimci, döner tezgahının başına geçti