Elazığ'da et ve süt üreticilerine gıda güvenliği eğitimi verildi

Elazığ’da et ve süt ürünleri üreticilerine yönelik olarak gerçekleştirilen eğitim programı, gıda güvenliğini sağlamayı amaçlıyor. Elazığ İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şubesi ile Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü iş birliğiyle düzenlenen bu eğitim, üreticilerin bilgi seviyesini artırmayı hedefliyor.

Eğitimin kapsamı

Eğitim sırasında, gıda üretiminde kalite ve güvenilirliğin artırılması amacıyla, üretim süreçlerinin standardizasyonu ve numune alım işlemleri detaylı bir şekilde ele alındı. Üreticilere, hammaddenin işletmeye kabul aşamasından başlayarak, üretim süreci ve son ürün aşamasına kadar gıda güvenliğinin sağlanmasına dair kritik bilgiler aktarıldı.

Numune alma işlemleri

Eğitimde ayrıca, numune alma işlemlerinin önemine de vurgu yapıldı. Doğru ve mevzuata uygun biçimde gerçekleştirilen numune alma işlemleri, ürünlerin güvenilirliğinin değerlendirilmesi ve olası risklerin tespit edilmesi açısından büyük bir öneme sahip. Bu bağlamda, eğitim katılımcılara gıda güvenliğini artırmak için gerekli bilgiler ve uygulamalar konusunda rehberlik etti.

ELAZIĞ’DA ET VE SÜT ÜRÜNLERİ ÜRETİCİLERİNE GIDA GÜVENLİĞİ EĞİTİMİ