Denizli mutfağına yeni bir soluk: geleneksel lezzet atölyeleri başlayacak

Denizli Büyükşehir Belediyesi, kentin zengin mutfak kültürünü yaşatmak ve geleneksel tarifleri gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla yeni bir atölye serisi başlatıyor. "Geçmişten Gelen Lezzetler, Geleceğe Kalan Tarifler" temasıyla hayata geçirilecek bu etkinlikler, kentin kültürel mirasının önemli bir parçası olan geleneksel yemek tariflerini yeniden canlandırmayı amaçlıyor.

Uygulamalı tarhana atölyesi

Serinin ilk buluşmasında, Denizli mutfağında özel bir yere sahip olan tarhana yapımının incelikleri katılımcılara uygulamalı olarak öğretilecek. Atölye, katılımcılara geleneksel tariflerin korunması ve aktarılması konusunda bilgi ve deneyim paylaşımı yapma fırsatı sunacak. Özellikle kadınların bir araya gelerek geleneksel üretim yöntemlerini paylaşmalarına olanak tanıyan bu etkinlikler, unutulmaya yüz tutmuş tariflerin yeniden gündeme gelmesini hedefliyor.

Gelecek etkinlikler

Tarhana ile başlayacak olan atölye serisi, ilerleyen süreçte çeşitli geleneksel ürünlerin yapımını kapsayacak. Programda yoğurt mayalama, kefir, peynir, turşu, şerbet ve ekmek yapımı gibi birçok farklı atölye de yer alacak. Ayrıca, Denizli mutfağına özgü farklı lezzetler de ele alınarak katılımcılarla paylaşıldıktan sonra bu yeni nesil tariflerin yaşatılması sağlanmış olacak.

Serinin ilk etkinliği ise 18 Eylül Cuma günü saat 10.00’da Fatih Sosyal Etkinlik Merkezi yanında bulunan Fatih Profesyonel Mutfak Atölyesi’nde gerçekleştirilecek. Atölyeye katılmak isteyenler, başvurularını bu bağlantı üzerinden ya da afişte yer alan QR kodunu okuyarak çevrimiçi olarak yapabilecekler.

DENİZLİ BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ, KENTİN KÖKLÜ MUTFAK KÜLTÜRÜNÜ YAŞATMAK VE GELENEKSEL TARİFLERİ GELECEK KUŞAKLARA AKTARMAK AMACIYLA "GEÇMİŞTEN GELEN LEZZETLER, GELECEĞE KALAN TARİFLER" TEMASIYLA YENİ BİR ATÖLYE SERİSİ BAŞLATIYOR. SERİNİN İLK BULUŞMASINDA DENİZLİ’NİN GELENEKSEL LEZZETLERİNDEN TARHANANIN YAPIMI UYGULAMALI OLARAK GERÇEKLEŞTİRİLECEK.