Çubuk’taki turşu festivali için hazırlıklar tamamlanıyor
Ankara’nın Çubuk ilçesinde 3-6 Eylül 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilecek olan 18. Uluslararası Çubuk Kültür ve Turşu Festivali için hazırlıklar hız kesmeden sürüyor. Özenle toplanan salatalıklar, deneyimli turşu ustalarının ellerinde geleneksel Çubuk turşusuna dönüşerek festival stantlarına taşınmaya hazırlanıyor.
Turşu üretim sezonu hareketli
Bu yıl, ilçenin bereketli topraklarında yetiştirilen salatalıkların kalitesinin oldukça yüksek olması, üreticilerin memnuniyetini artırıyor. Festival boyunca ziyaretçilere sunulacak turşuların hazırlanması için hazırlıklar devam ederken, ustalar taze ürünlerle dolu stantlarını kurmak için çalışmalara son hızla devam ediyor.
Çubuk turşusu, yaklaşık 100 yıldır ilçe halkının simgesi haline gelmişken, festivale dahil olan çeşitli yöresel lezzetler, kültürel değerler ve renkli etkinlikler dört gün boyunca katılımcıların ilgisini çekecek.
367 stantla büyük bir etkinlik
Festival, Çubukabad Parkı ve Angıt Gölü Düzenleme Alanı'nı kapsayan yaklaşık 180 dönümlük bir alanda yapılacak. Protokol misafirlerinin ağırlanacağı bir otağ çadırı ile sivil toplum kuruluşları ve kamu kurumları için tanıtım alanlarının da yer alacağı toplam 367 stant kurulacak.
Stantlarda, Çubuk turşusu çeşitleri başta olmak üzere yöresel ürünler ve el emeği göz nuru ürünler ziyaretçilerin beğenisine sunulacak. Ayrıca 9 farklı ülkeden halk oyunları ekiplerinin katılımıyla kültürel bir zenginlik yaşanacak; konserler, çocuk etkinlikleri ve çeşitli programlarla festival coşkusu artırılacak.
Belediye başkanından davet
Çubuk Belediye Başkanı Baki Demirbaş, festival hazırlıklarının titizlikle sürdüğünü belirterek, “Çubuk turşusu, yaklaşık bir asırlık üretim kültürümüzün ve topraklarımızın en değerli simgelerinden biridir. Bu büyük emeği, kültür ve yerel değerlerimizle tanıtmak için festivale hazırlanıyoruz,” dedi. Başkan Demirbaş, festivale tüm vatandaşları davet ederken, “Dört gün boyunca turşunun eşsiz lezzetini, farklı kültürlerin renklerini ve eğlenceleri Çubuk’ta bir araya getireceğiz,” ifadelerini kullandı.
Çubuk’un bereketli topraklarında yetişen kaliteli ürünlerin festival coşkusuyla buluşmasına az bir süre kala, turşu ustalarının yoğun mesaisi de son aşamaya gelmiş durumda.
ANKARA'NIN ÇUBUK İLÇESİNDE 3-6 EYLÜL 2026 TARİHLERİ ARASINDA DÜZENLENECEK 18. ULUSLARARASI ÇUBUK KÜLTÜR VE TURŞU FESTİVALİ ÖNCESİNDE TARLALARDAN ÖZENLE TOPLANAN SALATALIKLAR, TURŞU USTALARININ ELLERİNDE GELENEKSEL ÇUBUK TURŞUSUNA DÖNÜŞEREK FESTİVAL STANTLARINDAKİ YERİNİ ALMAYA HAZIRLANIYOR.