Bursa gastronomi festivali 5. kez kapılarını aralıyor: 700 yıllık lezzet yolculuğu başlıyor
Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından 18-20 Eylül 2026 tarihlerinde Merinos Parkı'nda düzenlenecek Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali, zengin mutfak kültürü ile gastronomi tutkunlarını bir araya getiriyor. Festival, Bursa’nın Fethi’nin 700. yılı etkinlikleri kapsamında özel içeriklere ev sahipliği yaparak, hem ulusal hem de uluslararası düzeyde gastronomi mirasının tanıtımını amaçlıyor.
Festivalin Ana Teması ve Hedefleri:
Festival, Bursa’nın gastronomi alanındaki potansiyelini ortaya koymayı hedefliyor. Yıldırım Belediye Başkanı Oktay Yılmaz, gastronominin günümüzde turizmin önemli bir unsuru haline geldiğini belirtti. Yılmaz, "Seyahat artık sadece tarihsel mekanları görmekle kalmıyor; insanlar, gittikleri yerlerin hikayelerini tanımak istiyorlar. Bursa'nın bu noktada büyük bir gastronomi potansiyeli var" ifadelerini kullandı.
Bursa’nın coğrafi işaretli ürünleriyle önemli bir zenginliğe sahip olduğunu vurgulayan Yılmaz, üreticilerin hikayeleriyle bu ürünlerin belgelenmesinin önemine dikkat çekti. Festivalin, bu hedefler doğrultusunda akademik çalışmalar, gastronomi kongreleri ve tur paketleri ile destekleneceği ifade edildi.
Etkinlik Alanları ve Ziyaretçi Deneyimi:
Festival alanında altı ana etkinlik alanı oluşturulacak. Ziyaretçiler, gastro söyleşiler, yemek yarışmaları, lezzet atölyeleri gibi birçok etkinlik ile Bursa’nın gastronomik zenginliğini deneyimleme fırsatı bulacaklar. Ayrıca, kadın kooperatifleri ve yerel üreticiler de stantlarla festivalde yer alacak ve ziyaretçilere Bursa’nın yöresel lezzetlerini sunacak.
Bu yılki festivalin odak noktalarından biri, ‘‘Fetihle Başlayan 700 Yıllık Lezzet Yolculuğu’’ temalı sergi olacak. Bu sergi, Bursa mutfağının tarih boyunca nasıl bir evrim geçirdiğini ve günümüze uzanan lezzet hikayesini ziyaretçilere aktaracak. Festivalde, uluslararası konuk şeflerin yapacağı lezzet tadımları da kaçırılmaması gereken etkinlikler arasında yer alıyor.
Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, gastronomi turizminin şehrin özgün değerlerini tanıtmanın güçlü bir yolu olduğunu vurgulayarak, festivalin bu bağlamda önemli bir rol oynamasını beklediklerini belirtti. Bu festivalde Bursa’nın hikayesini yaşamak için herkesi davet ediyoruz.
YILDIRIM BELEDİYE BAŞKANI OKTAY YILMAZ