Bolu'da 600 yıllık İskilip dolması etkinliği: 41 kazan pişirildi

Bolu’da gerçekleştirilen büyük bir etkinlikte, Çorumlular bir araya gelerek kültürel değerlerini yeniden canlandırdı. Yaklaşık 10 bin kişinin katıldığı bu organizasyon, 35 gün süren titiz bir hazırlık sürecinin ardından gerçekleşti. Etkinliğin merkezinde ise Çorum’un 600 yıllık tarihi lezzeti İskilip dolması yer aldı.

41 kazan ile hazırlanan lezzet

İlginç olan ise, İskilip dolmasının hazırlanması için 41 kazan kurularak odun ateşinde pişirilmesi oldu. Ustalar tarafından geleneksel yöntemlerle hazırlanan dolma, tam 18 saat süren bir pişirme sürecinin ardından misafirlere sunuldu. Bu titiz süreç, yemek kültürünü sevgiyle yaşatmanın mükemmel bir örneği olarak dikkat çekti.

Tarihi gün

Etkinlikte bir konuşma yapan Çorumlular Derneği Bolu İl Başkanı Hakkı Dişli, bu buluşmanın anlamına vurgu yaptı. Dişli, "Bugün, 600 yıllık sanat yemeği olan İskilip dolmasının ikramını yapmaktan gurur duyuyorum. Bu organizasyon, özellikle de Cumhuriyet tarihinde bir ilk olarak kayıtlara geçecek,” dedi.

41 kazanla hazırlanan lezzetin, özellikle etkinliklerde sürekli yapılan 10-12 kazandan çok daha fazla bir sayıda hizmet sunmasının önemine dikkat çeken Dişli, “Bu organizasyon, Çorum kültürünün kuşaklar boyunca yaşatılması adına atılan önemli bir adım oldu,” şeklinde konuştu.

BOLU'DA DÜZENLENEN BÜYÜK ÇORUMLULAR BULUŞMASINDA YAKLAŞIK 10 BİN KİŞİ BİR ARAYA GELDİ. HAZIRLIKLARI 35 GÜN ÖNCEDEN BAŞLAYAN DEV ETKİNLİKTE, ODUN ATEŞİNDE TAM 18 SAATTE PİŞİRİLEN 600 YILLIK LEZZET İSKİLİP DOLMASI MİSAFİRLERE SUNULDU.