Adana'da geleneksel lezzetler için yeni bir mekan: Selamlık Sofra Mirası Evi
Adana, yöresel geleneklerini yaşatmayı amaçlayan yeni bir mekanla zenginleşti. İlin geleneksel lezzetleri ve mutfak kültürünü gelecek nesillere aktarmayı hedefleyen Selamlık Sofra Mirası Evi, Seyhan ilçesinde, Ulu Cami Külliyesi içerisinde yer alan tarihi Selamlık yapısında hizmete açıldı.
Adana Valiliği tarafından hayata geçirilen bu proje, tarihi Ramazanoğulları Beylik Sarayı'nın bölümlerinden birini yeniden işlevlendirerek oluşturuldu. Mekanın açılışı, Adana’nın gastronomi mirasını yaşatmayı ve tanıtmayı amaçlayan önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.
Açılış programına katılım yoğundu:
Açılış programında, Adana’nın geleneksel yemek kültürünün tanıtımına odaklanan bir dizi faaliyet hakkında bilgi verildi. Programa katılan kent protokolü, bu önemli açılışın Adana’nın kültürel zenginliğine katkıda bulunacağına dair görüşlerini paylaştı.
Vali Yavuz'dan anlamlı açıklamalar:
Adana Valisi Mustafa Yavuz, etkinlikte yaptığı konuşmada, bu projenin hayalini beş yıl önce kurduklarını belirterek, "Türkiye’nin en büyük gastronomi festivaline ev sahipliği yapan Adana’da, böyle anlamlı bir yerin açılması çok kıymetli. Çukurova’nın ve Adana’nın lezzetlerinin keşfedildiği ve araştırıldığı bir yer olacak" dedi.
Vali Yavuz, Selamlık Sofra Mirası Evi’nin, Adana’ya ziyarete gelenlerin yerel lezzetleri tatmak için uğrak noktası olmayı hedeflediğini vurgulayarak, "Sizleri ailece, sevdiklerinizle ve tüm misafirlerinizle birlikte burada ağırlamaya hazırız" diyerek, Adana’nın kültür ve gastronomi alanındaki zenginliğini sergileme çabalarının süreceğini belirtti. Selamlık Sofra Mirası Evi’nin, Adana’ya hayırlı olmasını diledi.
ADANA'DA KENTİN GELENEKSEL LEZZETLERİNİN YAŞATILMASI VE GELECEK NESİLLERE AKTARILMASI AMACIYLA "SELAMLIK SOFRA MİRASI EVİ" HİZMETE AÇILDI.