Adana lezzet festivalinde şalgam rüzgarı eserken hazırlıklar sürüyor

Adana, 9-11 Ekim tarihlerinde düzenlenecek olan 10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali için şalgam üreticileriyle birlikte hazırlıklara başladı. Bu yıl festival, "Acısıyla Tatlısıyla 10. Yıl, On’ca Lezzet" temasıyla kapılarını açacak.

Şalgam üretimi festival öncesinde hız kazanıyor

Geçtiğimiz yıl 800 bin ziyaretçi ile rekor katılım elde eden festival, Adana ekonomisine 3,7 milyar TL değer kazandırmıştı. Festival kapsamındaki geleneksel şalgamın, geçen yıl 400 bin şişesi tüketildi. Bu yıl Merkez Park’ta gerçekleşecek etkinlikte, Adana’nın şalgamı dışında Azerbaycan, Hindistan ve Kuzey Kıbrıs Türk mutfakları ile sokak lezzetleri de misafirlere sunulacak.

Yerli esnaf ve ekonomiye katkı

Büyük Usta & Serfressh Şalgam Firması Yetkilisi Çağatay Tanır, Adana Lezzet Festivali'nin her yıl binlerce ziyaretçi çektiğini belirtti. "Dışarıdan gelen turistler, şalgamımız başta olmak üzere zengin mutfağımızı tanıma fırsatı buluyor. Bu nedenle yerel esnaf ve ekonomiye önemli bir katkı sağlıyoruz" dedi. Tanır, dışarıdan gelen talep ile şalgam tüketiminde büyük bir artış gözlemlediklerini dile getirdi.

Şalgamın eşsiz tadı

Tanır, Adana dışından gelen ziyaretçilerin şalgama gösterdiği ilginin arttığını belirterek, "Yerli şalgamı burada taze olarak içenler, sıcak yaz günlerinde serinletici bir lezzet buluyor. Yurt dışından gelen misafirler, şalgamı ilk denediklerinde farklı bir tat gibi bulsalar da, zamanla bu içeceği sevdiklerini gözlemliyoruz" şeklinde konuştu.

KONUYLA İLGİLİ İHA MUHABİRİNE AÇIKLAMALARDA BULUNAN BÜYÜK USTA & SERFRESSH ŞALGAM FİRMASI YETKİLİSİ ÇAĞATAY TANIR, ADANA LEZZET FESTİVALİ KAPSAMINDA HER SENE ADANA'YA YÜZ BİNLERCE KİŞİ GELDİĞİNİ SÖYLEDİ.