Kurban Bayramı İçin Tatlı Saklama İpuçları
Kurban Bayramı yaklaşırken, tatlı üreticisi Mehmet İkiz, tüketicileri bilgilendirerek doğru saklama yöntemlerini vurguladı. İkiz, özellikle yaz aylarında tüketilen baklavaların nasıl korunması gerektiğini açıkladı.
Soğuk Baklava ve Şerbetli Baklava Farkı
İkiz, "Soğuk baklava buzdolabında saklanmalı. Normal şerbetli baklava ise dolaba konulmamalıdır" dedi. Yaz mevsiminde tatlıların tazeliğini korumak için serin alanlarda saklanması gerektiğini belirten İkiz, "Soğuk baklava ikram ettikten sonra hemen dolaba kaldırılmalı. Diğer taraftan, normal şerbetli baklavaların kesinlikle buzdolabında tutulmaması gerekiyor" şeklinde bilgi verdi.
Tepsi Ağırlığı ve Baklava Kalitesi
Mehmet İkiz, baklavanın kalitesini belirleyen tepsi ağırlığı hakkında da bilgi verdi. "Orta boy tepsilerimiz 800'lük olup, 2,5 kilo ila 2,8 kilo arasında olmalıdır. 2,5 kilogramın altında bir baklava, kuru bir tatlı olur. Eğer 2,8 kilogramın üstündeyse, bu daha çok şerbetli yufkadır" dedi.
Çocukların Tatlı Tercihleri
Ailesiyle birlikte tatlı almaya gelen küçük Enes Orman, "Ben soğuk baklavayı daha çok severim. Herkesin Kurban Bayramı şimdiden mübarek olsun" diyerek duygu ve düşüncelerini paylaştı.
KURBAN BAYRAMI ÖNCESİNDE TÜKETİCİLERİ UYARARAK BİLGİLENDİRMELERDE BULUNAN TATLI ÜRETİCİSİ MEHMET İKİZ, “ SOĞUK BAKLAVA MUTLAKA BUZDOLABINDA SAKLANMALI, NORMAL ŞERBETLİ BAKLAVA İSE KESİNLİKLE DOLABA KONULMAMALIDIR” DEDİ